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寧秋在幾天前收到了師父給她寄來的信,裡面的內容充其量也就兩排字。他說他現在在平德市,過年就不回來了。
平德是一個大城市,聽說那裡很繁華,有很多她們沒見過的新奇的東西。當然,那裡具體是個什麼樣寧秋是想像不出來的,不過既然師父去了大城市,那應該過得挺不錯的吧?像他那麼有本事的人,就算有什麼麻煩也難不倒他。
她對師父很有信心。
過年的時候就要除塵。於是寧秋跟顧靈月兩個人打掃了一天的屋子,直到家裡變得乾乾淨淨的,看著也比以往亮堂了許多。
「秋兒,累了吧?咱們先喝會茶,等下就吃湯年糕怎麼樣?」顧靈月把茶杯放到寧秋面前的桌上,並搭配了一碟栗子糕。
這個栗子糕是用之前採摘儲藏好的野板栗做的。將栗子用熱水浸泡後去皮,上籠蒸熟,再搗碎成栗子泥。在鍋中放入白糖和糯米粉,加冷水煮沸,等其變得黏稠後取出,倒入栗子泥和桂花醬,攪拌均勻。
在案板上鋪好濕布,將做好的栗子醬鋪上去,加入之前剩餘的板栗肉,再往上抹一層均勻的栗子醬,待稍稍冷卻,便可切成一塊塊大小適宜的方形栗子糕。
這個栗子糕顧靈月以前做過幾次,寧秋很愛吃。自己做的栗子糕,裡面栗子肉的分量很足,一口咬下去,滿滿都是栗子鬆軟濃鬱的味道,再配上熱乎乎的香茶,瞬間感覺所有的疲憊都遠去了。
「好好吃~」寧秋捧著茶杯呼口氣,整個人都變得有些懶洋洋的。
顧靈月見她吃的滿足,心裡也很歡喜,「下次我再試試其他的做法,栗子還有不少呢。」這些野栗子是她們精心挑選過的,顆顆個大又飽滿,味道也很不錯。
「嗯嗯。」寧秋點了點頭,跟她商量,「不是馬上過年了麼,我打算今年讓小神婆和麵人徐來咱們這,你看看到時咱們吃些啥?」
顧靈月想了想,「就咱們四個人的話,火鍋怎麼樣?準備起來也不麻煩,吃著熱鬧又熱乎。」
寧秋眼睛一亮,「火鍋好啊!我們就吃火鍋!」
顧靈月笑了笑,「那具體的食材到時我再看,我現在去做湯年糕,今天累了一天,吃完我們就早些休息。」
湯年糕做起來很簡單,把長條形的年糕切片,放水裡煮一會,然後往裡加一把切好的油菜,白白綠綠的相互交映著,看著就很有食慾。因為昨天還有半碗沒吃完的白斬雞,顧靈月把它也一起倒了進去。
櫥櫃裡還有一大碗凍著的雞湯,在碗裡呈現出一種半透明的琥珀色。她舀了一勺加進年糕湯裡,那晶瑩剔透的雞湯凍瞬間化了開來,融入湯汁中,使其變得更加鮮美濃鬱。
倒些醬油提色,再放入些許調料,湯年糕就可以出鍋了。軟軟糯糯的年糕配上滑嫩緊實的雞塊,輔以油菜清新的口感,簡單卻很充實。
兩人「呼啦呼啦」地把湯年糕吃完,肚子裡變得暖烘烘的,舒服得直叫人想嘆氣。寧秋砸吧著嘴回味了好一會,才懶懶地起身洗臉睡覺去了。
……
每家每戶的門前懸掛著大紅燈籠,映著一片白牆黑瓦,有種水鄉獨特的風情。街上也是一派喜氣洋洋,不時能聽到熱鬧的歡笑聲和爆竹聲。
因為今年是定在寧秋家守夜,到了下午,徐行靜和白秀兒就提著東西陸續過來了。
寧秋正坐在桌邊嗑瓜子,徐行靜進了屋,把手裡提著的籃子往桌上一放,在她對面坐了下來,「晚上是吃火鍋?」
「沒錯!你就期待吧,肯定很好吃!」寧秋邊說邊伸手去掀那個籃子,「讓我看看你帶了啥……」
籃子裡放著一大盤皮薄餡大的餃子還有幾隻可愛的兔子年糕。寧秋拿起一隻兔子年糕放在手裡,越看越喜歡,「麵人徐,你把年糕捏得這麼可愛,讓