第114章 豆油與豆腐(第1/2 頁)

青雲鎮

望海樓之上阿旺接到了來自京城的密旨，隨行人員除了自己親信還有一位宮中太監，也算是老皇帝的心腹之一。

老皇帝不僅僅同意了阿旺的提議另外還單獨做了封賞，並帶來口信說叫這公公再帶一些新奇作物回去，老皇帝要種滿皇宮御花園。

對於這些高產作物，老皇帝還是十分看重的，民以食為天，老百姓吃飽了才能安心做事，國家才能兵強馬壯，只有得到百姓愛戴才能舉國之力對抗外敵入侵。

如果能再進一步徹底將外敵收服或是消滅也不無可能。

阿旺見目的達到，便吩咐人去後廚或是倉庫，取了一些近來山莊送來的作物交予這位公公。

有人說了：你爹要的是種子，你拿作物弄啥？

因為這些作物裡面就有種子啊，例如那大大的南瓜，切開后里面不就有種子嗎，再如那紅薯，本身即是果實又能做種。

另外在那公公臨走之前，阿旺還將一個包袱親自送到了他的手上，再三叮囑這是他給父親的一片孝心，務必要轉交皇帝。

這裡麵包裹的東西不是別的，正是劉桂花派人給他捎過來的一床新棉被，棉花做的被子，輕薄舒坦又暖和。

老太監顛了顛包裹見並不沉重也沒在意，就隨手放在了身邊的馬車上，最後對著阿旺拱拱手乘車離去。

山莊內

劉桂花挑選了十幾個下人，正在教他們榨豆油。

從選豆子開始直到最後的壓榨，劉桂花親自指導全程參與，一眾下人簡直不敢相信，這平日裡只能煮飯吃的黃豆，居然能榨出黃燦燦的油來！

這油雖然聞起來有股豆腥味兒，但用來炒菜做飯味道卻是好吃的很，另外還能用來點燈照亮。

劉桂花見這十幾個人學會了也就不再去管，叫他們放開手腳自己操作，等他們在熟練一番，這十幾個人將會成為她榨油作坊的管事，各司其職負責技術指導。

這邊十幾人忙著榨油咱暫且不說，單說劉桂花叫人送了一些榨過油的豆餅去了灶房。

灶房內

劉桂花教這些平日裡負責煮飯的火頭軍們開始學習新的技能——做豆腐！

由於這些豆餅都被擠壓的粉碎了，所以省了不少功夫，只需要用水泡泡除一下雜質即可下鍋煮漿，再用石膏水點豆腐，再就是撈豆腐壓豆腐，最後剩下的豆腐渣還能拿去餵給家裡的雞鴨豬牛羊，曬乾的豆腐渣更是能儲存起來留著冬天給牛羊新增在草料裡。

當然，乾淨的豆腐渣人也是可以吃的，只是有點噎人罷了，其實炒豆腐渣也是蠻好吃的。

這兩件事情說起來簡單，做起來可是真的一點兒都不簡單，說是誰都會，可是真的做起來那是真麻煩，尤其是這沒有電器的古代，靠的可全是人力。

就拿這做豆腐來說吧，灶房內一群人反覆試驗了多次才成功，這還是劉桂花提前給他們制好了石膏水。

隨後劉桂花又單獨找了兩個人出來，教他倆專門製作石膏水，其實這石膏水沒啥難度，說白了就是熟石灰水，化學名稱為碳酸氫鈣。

其實這就是一層窗戶紙而已一捅就破，所以劉桂花暫時沒打算叫更多人知道，若是人人學會了做豆腐，那他這獨門生意還咋做呢？

林氏看著下人端來的豆腐，真的是喜愛極了，吃進嘴裡軟軟的還帶著一股豆子的清香，那油炸豆腐更是勁道可口。

自從這一天開始，山莊的飯桌上又多了一道豆腐，涼拌豆腐，炸豆腐，煎豆腐，豆腐鯽魚湯，豆腐雞蛋湯……

另外，豆油也取代了原先的豬油、麻油，芝麻香油只是調味的時候撒上一些，雖然芝麻出油率高，但畝產卻是低的很，所以她決定以豆油為主。

同時望海樓裡也多