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第16章 宵夜

肉醬面！？

宗良一聽到這三個字，眼睛都放出了光。

「宋小姐，你還會做肉醬面啊？」

宋雲凝笑著點頭，道：「如今正值春夜，到了晚上，還有幾分寒涼，若能吃上一碗熱騰騰的肉醬面，那也是極好的……只是，不知道平日裡，有多少人會來吃宵夜？」

宗良想了想，道：「據我所知，廚子們是輪流守著宵夜這攤子事，但人多人少，可就說不準了……有時候一個人也沒有，有時候則一窩蜂地來幾十個。」

宋雲凝又問：「來的都是各處的公公嗎？」

宗良搖頭，道：「在東廠，並非所有的人都是太監……例如，門口的那些侍衛便不是。」

宋雲凝這才想起來。

她曾經在書上看到過，歷史上的東廠，有上千號人之多，太監佔了絕大多數，但還有部分正常人。

神奇之處在於，東廠以外的人，見到太監總是露出鄙夷之色，但東廠裡面，這種關係卻顛倒過來。

要想在東廠混出名堂，必須得是太監。

一整個下午，宋雲凝都在準備麵團。

揉麵要講究「三光」，分別是面光，盆光，手光。

乾爽的麵團放到盆子裡，用布一蓋，再揭開的時候，麵團便發好了。

宋雲凝將麵團扔到案板之上，捲起袖子，用力摁向麵團，麵團又軟又韌，要用巧勁兒揉開。

宋雲凝有節奏地揉著面，她將麵團收拾好後，又找來一根長長的擀麵杖。

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