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統一帶隊管理。

編導這邊還是梁時和朱小雅, 又加配了一個助理來做打雜的工作。此外，還有一支各方面都很齊整的後期團隊加入，全力支援片子的製作，隨拍隨剪，爭取一個月後正式在旅遊頻道上線。

節目的整體結構保持不變, 還是一共十期，每期一個主題。體量卻有了一定的擴充，每期的時長變為四十分鐘。內容跨越傳統到現代, 範圍覆蓋南城的幾大夜市。

此外, 由於呂洪濤的盛情邀請，彭製片拍板決定, 無論如何, 必須留出一期內容給他們的大金主柏樾山莊。

梁時考慮了下, 也不是不行。他們節目叫「宵夜南城」, 又不叫「夜市南城」。她和朱小雅討論後，決定把其中一期的主題更換為夜間溫泉, 主打溫泉美食。

拍攝工作正式拉開了帷幕。

導演瞿渢本來是做藝術片出身，進入南城電視臺後，一直在新聞頻道製作民生類紀錄片。兩者的風格糅合在一起，已經熟練駕馭如何將接地氣的素材處理得平易近人又極富美感。

梁時跟著坐在監視器前，看著他安排打光和背景，熟練排程各類工種，將被採訪人的面容和動作處理得真實而細膩。

她深深感嘆，導演藝術真的神秘而富有魅力。看起來是個體的表達，實則卻是集體的藝術——要把人聚合在一起共同創作，把無數個零散的片段組合成一個完整的故事，把分散的觀眾帶入統一整合的情境。

拍攝的時候，梁時不言不語，絕不打擾瞿渢的工作。一旦休息，她就像只蒼蠅一樣，圍著瞿渢轉來轉去，好似有問不完的問題。

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