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顧念溪看著她腿上的傷,原本是想拒絕她的,這養傷的時候就是要多吃些滋補的東西,可見她可憐巴巴的,一面差滿春去買羊腿,一面要阿魏生火。
原本她是打算做烤羊腿的,可烤羊腿又是醃肉又是烤的,工序實在太過繁瑣且耗時太長,所以她便給打算給雲娘做的是粉蒸羊肉。
羊肉提前切片醃好,選的是七分瘦三分肥的羊腿,加香料,料酒,姜蒜醃製一個時辰,抓勻之後大火蒸上一刻鐘就能出鍋。
雲娘第一次吃這樣的羊肉,可聞到一陣香,忍不住吃了一大碗,最後只道。」……姑娘這是怎麼蒸的?為什麼一點羶味兒都沒有?我之前就聽人說過京城的羊肉沒有陝北的好吃,姑娘這羊肉做的比陝北的羊肉還好吃!」
顧念溪笑著道。」我要滿春選的是羊小腿,肉質緊實鮮嫩,醃肉的時候加了新疆秘製的香料,所以蒸出來的羊肉不僅不會寡淡無味,反而還會特別香。」
之前她在天香樓也吃過粉蒸羊肉,這羊肉選的是上好的羊肉,火候也沒什麼問題,可蒸出來的羊肉吃上兩三塊就覺得膩人,叫人吃不下去,她花大價錢請新疆的香料販子調了這種香料,專門是用來蒸羊肉的。
雲娘連連稱好吃,又吃了一大碗羊肉這才放下碗。
她這飯量簡直把顧念溪看呆了,原本以為阿翩已是食量驚人,沒想到是人外有人山外有山。
顧念溪瞧她那細胳膊細腿,忍不住道。」你每日都吃這麼多嗎?」
雲娘搖搖頭。
顧念溪懸著的一顆心放了下來,沒想到卻聽雲娘開口道。」要是練功時吃的要比這多些,要不然還沒到飯點就餓了。」
顧念溪:……
她只覺得自己肩上的擔子更重了,得更加努力賺錢才是,畢竟每日管這幾個人吃飯就已經是一筆不小的開支。
因為一籠蒸羊肉,大傢伙中午這一頓吃的都是滿嘴流油。
阿魏更是道。」要是京城可以買到牛肉就好了。」
她很喜歡吃牛肉。
耕牛那可是吃不得的,若是牛傷了或者老了才能被殺了吃,原先在廣陽時種地的老百姓多,所以耕牛受傷的也多,買得起牛肉的也沒幾戶人家,所以她們便能時常吃到牛肉,但在京城僧多粥少,想要買到牛肉,買到好牛肉見之於難於上青天。
京城也有牛肉賣,不僅少,而且多是病牛亦或者老牛,上次顧念溪買過一次牛肉,那牛肉……咬都咬不動。
說起牛肉,顧念溪的饞蟲也被勾了起來,巴巴道。」我可真想吃大塊大塊的牛肉,要是實在不行,牛肉餃子或者牛肉餡餅也行啊!」
只是,她這麼點小小的願望都不能滿足。
鋪子的生意並沒有因為雲孃的到來而有所蕭條,依舊是生意很好,大傢伙兒都忙得很,所以滿院子上下也就顧念溪有時間能時常陪著雲娘說話。
雖說顧念溪從廣陽長途跋涉來了京城,但這一路上她都是坐在馬車裡,整日擔驚受怕,也沒時間去走走瞧瞧,對於陝北,她也就在書上看到過,聽人說起過,對陝北的一切都很好奇。
特別聽雲娘說起陝北一帶牛肉也多時,就更饞了。
她這人不能挨餓也不能受凍,想吃什麼那就一定要吃到肚子裡去的,這幾日心心念念想的就是牛肉,已經到了日思夜想的地步。
雲娘也饞,給她出主意,「……姑娘要不去找吳大哥?大人肯定有辦法的。」
上次經歷過小小的挫折之後,她依舊非常崇拜宋宴,覺得宋宴無所不能。
這……勉強也算是個主意,卻算不得什麼好主意,對宋宴而言弄到幾塊牛肉簡直是易如反掌,不僅是易如反掌,還是殺雞用牛刀。
顧念溪有些猶豫,「這樣不大好吧?」