第29章 時過境遷(第2/4 頁)
給他出主意,可以邀請有資質的中醫師合作。
於是,小李四處打聽聯絡,終於找到一位退休的老中醫王大夫願意加入。王大夫一來,帶來了很多獨特的針灸技法,吸引了更多顧客。
可好景不長,市場上出現了一些模仿他們的推拿養生館,打起價格戰。小李他們的客源受到了衝擊。眾人聚在一起商量對策,林海燕提出主打高階定製化服務,針對高需求客戶提供專屬方案,並提升服務品質。
他們調整策略後,慢慢又奪回了市場份額。最終,小李的推拿養生館不僅在本地站穩腳跟,還在其他地區開設了分店。
剛開始開店時小李就想讓小西貝學推拿按摩,經常來找小李推拿的陳阿姨也勸她學,可小西貝就是一直不同意。
小西貝不願意學推拿有好幾種原因:第一,她認為兩口子幹同一種行業不保險,萬一這一行不景氣,全家就得喝西北風;第二,她和小李性格不合,在一起時間長了會鬧矛盾,容易吵架;第三,小西貝想實現經濟獨立,自己掙錢有更多支配權;第四,她不喜歡與陌生人打交道這種工作,她喜歡一個人在一個安靜的環境待著。
因為小瑾瑾和小狗晟需要有人照顧,小西貝每天還要做所有的家務,所以一直沒出去找工作。現在小狗晟已經八歲,是一名小學生了,小李的店又搬到了家裡,離他學校不遠,他自己也可以去上學。小西貝開始考慮為自己找份工作的事。
一天,一位開面包房的大姐到小西貝家裡找小李按摩,她姓楊,四十多歲,和小李小西貝聊得很投緣。當她得知小西貝曾經在惠客隆超市面包房工作過幾年時,就和小西貝商量能否去她店裡幫忙,她願意高薪聘請。
小西貝正想找工作呢,這是一個機會。
第二天,小西貝就按照大姐留下的地址找到了那個麵包房。小西貝推開門,一股濃郁的麥香撲面而來。麵包房不大,卻佈置得十分溫馨。牆壁是暖黃色的,上面掛著幾幅田園風格的畫,畫中有大片金黃的麥田和古樸的風車。店內擺放著幾張木質桌椅,桌上鋪著淡藍色格子布,椅子的靠背有著精緻的雕花。玻璃櫥櫃裡擺滿了各式各樣新鮮出爐的麵包,有金黃色的牛角包,散發著黃油的香氣;還有圓滾滾的肉鬆麵包,肉鬆滿滿地裹在外面。
收銀臺在角落處,旁邊是一個開放式廚房。裡面的烘焙裝置一應俱全,烤箱鋥亮發光,攪拌機靜靜地放在一旁。麵粉袋整齊地堆在牆角,旁邊是一桶桶新鮮的牛奶和各種顏色的果醬。
大姐熱情地迎接小西貝,帶她參觀了整個麵包房。“這裡平時客流量不錯,尤其早上和下午放學時段。”大姐笑著說。小西貝看著這充滿生機的麵包房,心中滿是期待,她彷彿已經看到自己在這裡熟練地烤制面包,招待顧客的場景。她暗暗下定決心,一定要好好在這裡工作,開啟自己新的生活篇章。
大姐向小西貝介紹了幾位同事,並對她說,“小田,我聽小李說你的手藝很不錯,以後在我店裡千萬別謙虛啊,把你的絕活都拿出來,我讓他們都聽你的……”小西貝笑著說:“楊姐,你放心吧,我既然來了,就儘量把工作做好,我會盡我所能支援您的生意,才能對得起您對我的那份信任……”
小西貝正式開始工作後,她發現麵包房的經營並沒有看上去那麼輕鬆。雖然客流量不錯,但要保證每個麵包的口感和質量並非易事。同事們來自不同的地方,各自有著不同的習慣和想法,一開始配合起來並不順暢。
有一次,他們接到了一個大型訂單,要在兩天內供應五百個特色麵包。這可愁壞了大家,之前最多也就接過一百個左右的訂單。小西貝站了出來,她根據每個人的特長重新分配了任務。擅長揉麵的負責前期麵糰製作,對餡料調配拿手的就專注於餡料部分,而小西貝則把控烤制環節。
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