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grave;u松,香!
任何一道菜都無可挑剔,尤其是那道紅梅珠香,做起來實在複雜,是今晚楊柳最費功夫的一道菜。
她要先把蒸熟的鴿子蛋剝殼去huáng,然後把剁碎了的火腿ròu、口蘑、乾貝等拌在一起塞進去,封好。上屜重新蒸熟之後再用雞湯煨,勾芡後在盤子外圍擺一圈。去殼的對蝦用葷油炸透,把事先用高湯、湯等調好的汁兒勾芡,然後堆在中間……
真是有做這道菜的工夫,包子都能包一鍋出來了,可當晚最受歡迎的竟然是楊柳拿來當配菜的酸辣huáng瓜和甜辣huáng蘿蔔的小碟兒!
對此,最會嘴本事的呂瑩如此評價,&ldo;口感清脆酸慡,汁液豐富,用來解膩最好不過,吃一口小菜配上灑了ròu松的大米粥……節食者的福音!&rdo;
在場眾人一致全票透過。
楊柳就樂了,&ldo;那敢qíng好,你們也忒好打發了,以後誰要過來蹭飯,我直接塞給他兩個饅頭一碟鹹菜完活兒!&rdo;
&ldo;那不行,&rdo;賀厲笑著說,&ldo;得有大席面,紅花也得綠葉配,葷菜吃多了之後來口清慡的那叫享受;可要是上來就清湯寡水,那叫糊弄。&rdo;
說完,他還扭頭問旁邊安靜喝粥的馮京,&ldo;老馮,你說是不是這個理兒?&rdo;
馮京先不急著回話,等把手裡的最後一口豆沙卷子嚥下去,又喝了水清嘴,這才慢條斯理的點點頭,&ldo;那是。&rdo;
眾人鬨笑。
楊柳跟著樂,問他吃好沒,馮京點點頭,&ldo;很好,多謝款待。&rdo;
他的口味比一般人都要清淡的多,酸甜苦辣倒不是不能硬撐著吃,可但凡調味重一點,吃過之後腸胃總會不舒服。
今天楊柳做的菜裡既有口味濃烈的葷腥,也有清清慡慡的素淡,照顧到了所有來客的喜好,他尤其鍾愛裡面的香菇魚丸、豆沙卷子和大米粥。最後一樣聽著簡單,可竟也已經有好幾年沒喝過了,入口之後暖暖的,貼心又踏實。
楊柳也是跟他投緣,敬重他的為人,又同qíng他前陣子遭受的無妄之災……近期歸國之後雖然對外說是完全康復了,可冷眼看著還是比以前更加安靜,話也更少了。
就說今晚吧,從馮京進門到現在也有將近三個小時了,可前前後後說過的話加起來也不超過一百個字,大家一起說笑的時候他也是聆聽得多,只是偶爾被問到了才會惜字如金的吐出幾個單音節,一句話最多也不超過十個字。
她曾經在私底下問過賀厲,賀厲也挺愁,&ldo;老馮這人心思特別重,有事兒也不願意說出來,就自己死扛著,他不說,咱們也不好硬問,確實挺麻煩。&rdo;
最後倆人也沒什麼特別好的辦法,就是打定主意日後多拉著馮京出來透氣,有事兒沒事兒找他聊聊天什麼的,多做點積極向上的事qíng,哪怕不能更好呢,也別讓他一個人悶著惡化了。
馮京的心思最細密,雖然嘴上不說,可心裡對賀厲和楊柳的努力葉門兒清,說不感動都是假的,跟他們說話的時候態度尤其親暱隨意。
大家吃好了,楊柳也就開心了,她又問道,&ldo;我最近不是正在籌備點心鋪子的事兒麼,今天的豆沙卷子也是我自己改良的,想著到時候一起放上去,你們覺得怎麼樣?&rdo;
&ldo;很好。&rdo;馮京率先表態,丟出來的萬能臺詞卻很有說服力
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