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眼見著葉曙離開的時間到了，在前一日夜，葉暢將葉曙、方氏和孩兒都請了過來。

他二人成親已經有一些年，膝下有一子一女，兒子賜奴大些，已經五歲，追著葉暢背後叫十一叔，女兒則才兩歲多，長得象方氏，粉雕玉琢一般，就是稍稍有些偏瘦。受葉暢之邀，全家到了三支的小院，才進得門，就嗅到一股沁人肺腑的香氣。

“十一叔在煮好吃的！”葉賜奴歡呼道。

“賜奴小郎君猜得對，十一郎自己下廚呢！”響兒蹲在院子裡撿菜：“奴要去幫忙，卻被趕出來了，十一郎何時學會下廚了啊，還託著木匠刨了個鏟子，說是要炒菜……”

葉暢確實在炒菜。

唐時烹飪技藝已經極高超，但是炒菜這一種後世最常用的形式卻尚未盛行。葉暢這幾日吃響兒做的飯菜，已經從最初的香甜到現在倒胃，終於在葉曙要離開之際，以為葉曙送行為藉口，自己開始動手了。

材料有些不足，酸甜苦味倒是不缺，缺的是辣味。唐時以茱萸、花椒等來作為辣味的調味料，但它們與真正的辣椒相比，味道總讓葉暢覺得有些怪異。好在葉暢現在要做的並不是後世的湘菜或者川菜，對辣味沒有那麼講究。

第一盤是著名的宋嫂魚羹，吳澤的坡地缺水，但吳澤本身不缺水，它以“澤”為名，在幾百年前附近還有一座大湖，現在湖水雖幹，卻還保留有一些小水塘，葉暢便買到了兩條魚。其中一條鱸魚，配上香菇、幹筍絲、肉絲、小蔥，再加上黃酒、醋和醬油，便調製出了這一大盆如琥珀凝脂般的美味。

“十一叔，十一叔，這是什麼菜？”

每人都用小碗勺了一碗，大夥嘗完之後，賜奴頓時跳出來問道。

“這是宋嫂魚羹，味道如何？”

“好吃，我還要！”賜奴一邊說一邊擺碗。

“賜奴！”方氏嗔怪地拍了一下他的小手，賜奴瞪圓了眼睛，有些不解地看著母親，方氏便又道：“你十一叔還沒有吃呢！”

“我在灶臺上就已經吃了。”葉暢笑道：“賜奴愛吃，就多吃些，不過過會兒更好的上來了，你可別饞！”

小賜奴頓時犯難了，這“宋嫂魚羹”實在是好吃，可是聽十一叔的口氣，還有更好吃的，若把肚子吃撐著了，呆會怎麼辦？

他正琢磨這個重大問題的時候，旁邊的小妹將自己面前的碗一推：“七，七！”

眾人都笑了起來，小女孩兒說話還不準確，將“吃”說成了“七”，葉暢看到他們一個個吃得香甜，心中滿是喜悅。

他的第二道菜端了出來，方氏見了“咦”了一聲：“葵花肉丸？”

“嫂嫂識得這道菜？”葉暢也有些愣，他還以為自己做的菜，都是這個時代沒有出現的呢。

“前朝煬帝巡幸江南至揚州時，以揚州四大名景為菜，其中指葵花崗者，便是這葵花肉丸……”方氏臉色微微變了一下：“本朝最精擅這道菜的，是郇國公韋公家廚，十一郎幾時學得這道菜做法的？”

葉暢心中不禁生出些好奇，他不記得前事，因此不知道方氏孃家來歷，可是竟然能隨口便說出這道菜的來歷，那麼想必方氏孃家曾經也是鐘鳴鼎食之家，她卻下嫁到了葉家……這背後，只怕也有故事啊。

“我學得的時候，人家卻說這道菜的名字叫獅子頭呢。”葉暢沒有去深究此事，每人都有自己的秘密，雖然他真正與方氏接觸也就是這些天，但他感覺到嫂子對於兄長和兩個孩子，甚至他這個小叔，都是有濃濃的親情。

第三道菜是問政山筍，只不過此時於德晦尚未出世，其“問政山房”就更沒有影，因此葉暢就很自然地給這道由冬筍、香菇、豬腿肉等七種食材燉成的菜餚取名為“竹林七賢”——恰好覆釜山正是竹林七賢隱居之所。因此