第31章 枇杷涼糕(第1/2 頁)

一頓飯吃得賓主盡歡。

吃過飯兄妹幾人便回去了，回家之時手裡還提著一大籃子枇杷，是臨出門時徐掌櫃家媳婦給的。

說是今年枇杷果結的多，他們家吃不完浪費了，索性給鄰居們都分了點。

戚青溪順道去了趟米糧鋪子買些玉米澱粉回來，她打算用這些枇杷做一個枇杷涼糕。

她將枇杷去核洗淨搗成果泥，然後放入鍋中加入冰糖熬煮融化，再將玉米澱粉加水調成澱粉倒入枇杷糊中熬煮到果醬濃稠，最後她又加了些枇杷果肉進去。

戚青溪找了一個方形盤子，裡面刷上一層油，將果醬倒入其中，又在井裡打了一桶冰水倒在盆中淺淺一層，再將方盤放入盆中退熱。

待枇杷涼糕定型後從盤中取出，切成小塊，裹上炒熟的澱粉。

戚允暉拿起一塊嚐了嚐，口感甜而不膩，入口即化，他還吃到了枇杷肉，滿嘴都是枇杷的香味。

真的是太好吃了，好吃到他都沒有空說話，一塊接著一塊地往嘴裡送，頃刻間一盤枇杷涼糕全部下肚。

小口小口慢慢品嚐的戚暖剛吃完一塊準備伸手拿第二塊的時候，發現盤子已經空了。

她忍不住癟著小嘴道：“我只吃了一塊。”

戚允暉嚥下口中的點心：“誰讓你吃的慢。”

戚暖忍不住嘟囔：“全被二哥吃了，阿姐和大哥都還沒吃呢。”

戚青溪在一旁笑著：“真有這麼好吃？”

見戚暖和戚允暉不約而同地點頭，戚青溪決定將剩下的枇杷全都做成枇杷涼糕，給徐掌櫃家也送些嚐嚐。

順便問問能不能買下他家餘下的所有枇杷，她打算在點心單子上再加一道枇杷涼糕。

徐掌櫃媳婦吃過枇杷涼糕後大為讚歎：“這居然是我家枇杷樹上的那些個果子做成的？怎的能做的這麼好吃。”

“您覺得好吃就成。”戚青溪想了一會兒又道：“我來是還想和您商量件事，您看能不能將您這樹上的果子賣我？”

徐掌櫃媳婦笑道：“什麼賣不賣的，這能值幾個錢，全送你都成。可是你要這麼多果子做什麼。”

戚青溪說自己打算做些點心來在端午市集上賣，正巧徐掌櫃家給的枇杷做成的枇杷涼糕大家都覺得挺好吃，她就決定再添上一種點心。

“姑娘可真是心靈手巧，這糕點也確實好吃。還有些什麼點心賣的？我到時候也買些來嚐嚐。”

戚青溪索性將自己端午要做的許多吃食全告訴了她，反正基本都是市面上就有的，不存在什麼商業機密，各憑手藝賺錢，她也不怕別人知道。

“幾個點心值什麼錢，您若是喜歡我給您送來嚐嚐。”

徐掌櫃媳婦不住讚歎戚青溪心靈手巧，又說自己若不是端午自家鋪子估摸著也會很忙她就去戚青溪那裡幫手了。

戚青溪想到徐掌櫃昨日進的料子八成就是為著端午市集的，她突然想著是不是可以在徐掌櫃這邊也搞個試吃點，和給她那邊也引流些客人。

好處自然也不會少，將每位客人消費利潤的一成讓給徐掌櫃。

徐掌櫃聽後有些為難，他這裡是衣裳鋪子，若是客人吃東西不慎弄到衣服布料上他也不好處理。

“這樣吧徐掌櫃，我將這些點心包好，待買賣成交後您再連同優惠單票一起送給客人，這樣也不耽誤您的生意，您看如何？”

“我看成，我聽說京城裡那些個大官家的夫人小姐們去衣裳首飾店買東西，那可都是去有名的點心鋪子買來茶水點心好生伺候的。這都不要你去折騰還白給你好處，你有什麼不願意的？”徐掌櫃媳婦忍不住幫腔道。

徐掌櫃暗暗腹誹自家媳婦，一個鄉下婆子，也不知道哪聽來的這些。

但最