第23章 紅燒魚(第1/2 頁)

早上可以跑三圈了，現在跑步莊子上的人和地裡幹活的也不大驚小怪了，開始時候都比較驚訝，看見我每天早上跑步也不覺得驚訝了，跑回來打拳後去洗漱，吃早餐。

吃完早餐消化了會，出去找夏飛學字；還是學習了一個時辰，回內院書房溫習了會後，揉著拿毛筆的手走了出去。看到臨時釀酒的庫房有煙飄出來，知道在開始蒸小麥和稻穀了，進去就看到幾個人在忙碌著，沈義在旁邊指揮著，看見我站在門口看，就跑過來

“少爺，都是按著您說的步驟做的”

我點點，釀酒其實也不算複雜，應該和現在釀酒坊工序都差不多，但是多了一次提純那就不一樣了，在就看各家發酵時間。

“好，等發酵時候快到了，我再給你說下面怎麼做，這些都是商業機密，可不外傳”

“少爺放心，我懂”

我看了會就出去了，莊上的人應該都沒什麼問題，可防人之心不可無，要是傳出去，那我這就沒優勢了，還賺個屁的錢啊。從後門出去，看到佃戶好像在撒麥種子，就好奇走過去看看，主要以前沒種過地。沿著田埂走到撒麥子佃戶那邊，看見我過去比較驚訝，忙停了手裡的活，打招呼。我讓他們繼續，我好奇看看怎麼播種的。佃戶高興的答應，一邊撒種子，一邊給我說著種植細節，我也時不時回幾句，看了會就轉身回來了。想著等佃戶都把麥子種地裡應該就不會這樣忙了，要是酒推出去效果好，剛好給他們找點事情做，擴建酒廠，水泥廠，在就建房子好像活還特別多，問題就是差錢。

回到內院看到魚竿，吃完飯還是去釣魚吧。午膳吃的昨天釣的鯽魚味道還行，想著晚上我來做個紅燒魚給倩兒嚐嚐看。吃完飯休息了會，想著沒抄網，現在沈義在忙著釀酒的事情，還是用籃子算了。找到沈義後說去釣魚，他把東西給我送到釣魚地方就讓他去忙了。酒米今天味道濃了點，還是選擇昨天的釣點，丟了些酒米，昨天大虎弄的蚯蚓還很多，掛了後丟下去，一下午時間在釣魚中度過，今天效果和昨天差不多，不過沒什麼大的，就一條一斤多的鯉魚算最大了，想著剛好紅燒。

拿著魚竿回來，其它東西有點多比較懶就想著讓沈義去拿回來，鯉魚送廚房，其它魚分給幫忙釀酒的佃戶。到了廚房看到廚娘他們準備做飯，我說我先弄個菜，他們像看怪物盯著我。我笑笑也不說話，除了沒辣椒其它的蔥薑蒜花椒還是有的，對我一個喜歡辣椒的來說，少了辣椒始終不怎麼習慣。

“少爺，我幫你把魚殺了”張大虎媳婦說著拿著沈義送來的魚就去處理了？

“少爺，需要什麼調料？”廚娘問道

“我先看看有什麼調料，我自己來選，你先忙別的”

“好的，少爺”

選了一些調料，等魚過來後，讓她們幫我生火，開始做紅燒魚，這是第二次做魚給倩兒。

熱鍋下油，放了少許鹽，這是以前媽教的說這樣不容易粘鍋。看著兩邊煎的差不多後，放了些水剛，把選的調料都丟了進去，讓它慢慢燉。小紅從外面進來也沒驚訝，上次做過叫花雞：

“少爺在做什麼好吃的？”

“紅燒魚”其實說紅燒魚，也只是我自己這種做法，也沒過大廚是如何做的。魚煮了會，翻個邊在繼續，嚐了一下湯汁感覺鹹味剛好。看湯汁收的差不多了丟了點蔥花下去起鍋，做好後讓小紅等會一起端過去。自己先回內院了，喝了杯水就躺在椅子上

身後傳來倩兒的聲音：

“哥，今天收穫咋樣”

“今天收穫和昨天差不多，不過沒釣到昨天那麼大的，我回來時候給你做了一個紅燒鯉魚，一會你嚐嚐”

倩兒走到我身邊道：“哥做的菜肯定好吃”

我笑著回道：“你都還沒吃，就先誇上