第6章 油條豆漿(第2/2 頁)

，指揮他把揉好的麵糰放在草捂子裡發酵，冬天冷，氣溫低，麵糰發酵需要時間，一夜時間不會發過頭變酸。

“這樣就行了？”

自從董媽媽被搶走後，蘇家燒火煮飯都是書同來，就是做的難吃，後來小主人看不過去，站在小凳上撐勺，蘇家的飯菜才能進嘴。

不不，應當是變得很好吃，二娘子做菜有天賦，什麼菜經她一指，總能變得很好吃，書同覺得食肆裡的菜也不如二娘子做的好吃。

蘇若錦為了明天早起，鑽進被窩裡就睡著了。

書同卻被小主人神神秘秘的話搞得一宿都沒睡好，直到凌晨跟著小主人進廚房，小主人指揮他磨黃豆、煮黃豆，這些就罷了，還把昨天剛剛買的一整罐油都倒進了大鐵鍋。

嚇得他差點尖叫，凌晨大家都還在夢家裡，他死死的捂住了嘴，一眼不眨的盯著小主人。

蘇若錦伸手拍了拍發好的麵糰，軒軒軟軟，手指戳開，麵糰裡的氣孔也發的剛剛好，連忙拉書同到案前，“趕緊再揉，排空裡面氣，再揪成這麼大的小劑子……”

“幹……嘛？”

“當然是炸油條啦！”

油條，原來叫“油炸檜”這種傳統早餐小吃有一段關於賣國賊秦檜與精忠報國岳飛的故事。

可是此時，大胤雖類似於宋，畢竟不是宋，也就沒有了以“莫須有”罪名殺害岳飛父子的秦檜，也無發洩心中憤恨的老百姓把面扔到油鍋吃油炸檜的故事。

蘇若錦把書同叔揪的小劑子壓扁拉長，變成筷子般長短，然後兩個摞一起，用筷子一壓，放到燒熱的油鍋裡，轉眼間，白條子面被熱油炸開變色膨脹。

蘇若錦不停的用特製的長筷子翻動，幾息間，兩個壓合在一起的麵條子就變成了蓬蓬鬆鬆金黃燦燦的美味油條。

“噝……”書同吸口水的聲音，“二……娘子……看上去很好吃啊！”他從灶膛後站到灶臺邊上，一邊看一邊口涎忍不住翻湧。

“不是看上去好吃，是吃上去也好吃。”

書同嘻嘻笑，“二娘子，你要炸多少？”

“炸很多。”

書同不明白：“為何炸這麼以多，難道二娘子要送人？”

蘇若錦白他一眼，“油、面哪樣不要錢，我才不會送人。”

“那得吃到什麼時候？”眼看二娘子的油條一根一根往籃子裡放，沒一會兒就裝滿了一籃子。

蘇若錦心裡默默的算了一下，有100根了，今天早上就先做這麼多吧，先試水賣一下，看看效果再決定明天炸多少。

裡面大鍋裡豆漿也煮好了，蘇若錦讓書同裝到兩個罈子裡，轉身拿出油紙做的紙杯。

“書同叔，油條三文一根，豆漿三文一杯，趕緊把它們挑到前面李子巷叫賣吧。”