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江南小鎮認識的。

算起來他們也認識了好多年了，擋不住他吃貨還話癆，兩人的友誼就這麼保持了下來。

發完沒等方之恆回復，沈辛夷就投入到了青團的製作當中去。

提及春日的糕點，總少不了清明糰子。

清代美食大家袁枚是這麼形容它的：「搗青草為汁，和粉作團，色如碧玉。」

沈辛夷的做法也與它無二。

取清明前鮮嫩的艾草洗淨焯燙，加少量鹽除去澀味撈出，加水放入攪拌機，濾出艾草汁。

然後把糯米粉、澄面、白砂糖以及適量的艾草汁混合，素白的盆地很快就出現了一大塊艾青色的面胚。

沈辛夷揉著麵團，眼神卻不時地飄向窗外。

半開著的玻璃窗顯出了庭院一景。

隔壁家的那隻奧利奧很有眼色地沒有再登門拜訪。

要不是冰箱裡的餛飩確實不見了，她險些以為那也是她的一場夢。

沈辛夷垂下眼，將麵團分成大小適中的小團，搓成長條狀，再逐個將其摘成小麵團。

最後按扁麵團按扁，填入一旁的豆沙餡，邊包邊往上推，直到把豆沙完全包住。

虎口收緊攏好，搓成圓團。

她動作很快，裝著豆沙餡的碗不一會兒就空了。

案板上整整齊齊地躺著四五十個碧色糰子，連大小都很一致。

沈辛夷滿意地揚了揚眉，把青團一一放進了蒸屜裡。

趁著豆沙青團蒸熟的間隙，她另外處理起了蛋黃和肉鬆。

蒸屜裡沒過多久就有香味飄了出來。

廚房的格子玻璃門開著，空氣中那股似有似無的清香被春風吹動著四下遊蕩了起來。

青團的味道很好聞。

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