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第25章 北極村（四）

將肥肉塊兒切成小塊兒。

楊嘉北出來得急，沒戴手套，手被凍得紅腫一塊兒，但不妨事，又不是隻吃過這一種苦。

饒是如此，在切肉的時候，還是有點不太利索，他和店家聊好了，煉出來的油和剩下的一些瘦肉全送給他們，店家給他一些醒好的面，也願意給酸菜，蒸包子時候幫他蒸，算是一種交換。

做早餐店生意的人都起得早，天底下沒有不辛苦就能來錢的事。

北方的凌晨是乾淨且寂寥的，這邊的陽光來得太遲，因而冬日裡大家的睡眠也要久一些。冬眠，冬眠，冬天本該就是休養生息的時間。老闆蒸包子用的那種大爐子大蒸屜，得倆人合力抬，一次蒸六屜，層層疊疊摞在一起，嚴絲合縫。

外面空曠的路上堆著雪，後廚裡蒸包子的熱氣騰騰，老闆和老闆娘倆人合力將蒸屜掀開，白色的、熱乎乎的氣猛然在房間中擴散，一整個房子裡都擴散了小麥粉蒸熟後的踏實醇香和包子特有的香氣。

老闆端了一個小不鏽鋼的盆，放在邊緣，雙手浸到涼水裡泡一泡，又拿夾子去一個個地夾蒸屜裡面熱乎乎的大包子，夾幾個，手被熱氣燻得受不住，趕緊放涼水裡浸一浸，再繼續夾。

老闆娘一邊手腳利索地收拾東西，一邊和楊嘉北聊：「兄弟，你媳婦啥病啊？感冒了啊？」

楊嘉北切好了肉，將一個小黑鐵鍋放在燒熱水暖氣片的爐子上，用筷子夾著肉，均勻地放在被火微微烤熱的小鐵鍋上。

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