第四十一章:當世第一烈酒(第1/2 頁)
“記住了,這裝甑的要點就六個字,輕、松、準、薄、勻、平。動作一定要輕巧,不要一下鋪得太厚。撒料要均勻,這樣到時候上汽時才會均勻……”
建安二十一年四月初,經過近兩個月的準備後,在劉禪這位理論經驗豐富,但實操經驗為零的偽專家指揮下,幾名有著豐富釀酒經驗,但卻從未蒸過酒的僕投,正小心翼翼的將發酵好的高粱酒糟裝入那巨大的木質甑桶之中。
“阿斗,這些蜀黍雖然酒香濃郁,但卻並未有酒水出現。如此蒸煮,果能蒸出烈酒來?”
就在劉禪這二把刀的偽專家指揮著幾名僕役裝甑之時,聽說劉禪要釀製出這世間最烈的酒水,就連二爺也都放下了手中軍務,特地跑來看稀奇了。
“雲長放心,以統多年之經驗,公子就算無法釀出世間最烈的酒,但也絕對是最香的酒,哈哈哈哈! ”
還沒等劉禪開口呢,一旁不停嗅著酒糟香氣的龐統,卻是一臉自信的替劉禪做起了答覆。
“二叔你就放心吧,別看軍師整天拴著個酒葫蘆沒事就灌上兩口,等這酒釀出來後,他要是能喝上五升,就已經算是海量了……”
換算了一下此時的一升和後世的重量單位後,劉禪卻是滿臉自信的衝二爺開口笑了起來。
“五升?公子何故如此小瞧於統?別說五升了,就算是兩鬥統亦不在話下!”
聽到劉禪居然誇下了五升酒便能將其喝醉的大話,一向好酒的龐統頓時便不服氣了。
“哈哈,軍師可敢再與小子賭一次?”
見龐統不服氣,劉禪頓時忍不住一臉壞笑的和他打起了賭來。
要知道,漢代的一升合後世大約兩百毫升,也就是四兩左右,五升就是兩斤。龐統的酒量就算是再好,喝慣了米酒黃酒的他,兩斤高度白酒也能將其喝趴下了。
“賭就……呃,此酒真有公子說的那麼厲害?”
原本還一臉不服氣的龐統,想起之前和劉禪的兩次賭約經歷後,這會兒卻是心裡有些沒底了。
“這樣吧,小子也不說五升了,軍師要是喝完兩升還能再工整的寫出一首《梁父吟,就算是小子輸了如何?”
眼看龐統突然變得精明瞭,劉禪卻是壞笑著使起了激將法來。
“公子的賭約統接了,哈哈哈哈!”
本就不服氣的龐統,被劉禪這麼一激,哪怕明知是計,此時也是心甘情願的上鉤了。
……
“嘶,這是酒水?”
看著眼前清亮如水,但濃烈酒香卻瞬間瀰漫了整個院落的的酒液,喉頭直動的龐統忍不住就將手中的酒葫蘆湊了過去。
“軍師,這可是酒頭,可不能喝直接喝……”
看著那酒罈中那迅速消失的大酒花,劉禪趕緊一把拽過了龐統,對其解釋起了這酒頭、酒身、酒尾的區別來。
沒辦法,酒頭雖然暴烈味大,但其中醛類物資太多,味道不好不說,喝多了就等著頭疼欲裂,欲仙欲死吧。
所以,為了這位大軍師的腦子著想,劉禪哪敢讓他喝這酒頭。
“好了,換大甕!”
時間不長,隨著酒罈中酒花的逐漸變小,估摸著差不多了的劉禪,趕緊吩咐一直盯著出酒口的僕役換了一隻大酒甕來。
“公子,這酒頭既然不能喝,那怎麼處置?”
抱著大半壇酒頭,同樣喉頭直動的幾名僕役,卻是一臉不捨的向劉禪望了過來。
“這酒頭可以密封后窖藏起來,等過上一段時間後,可以少量勾兌進酒裡,增加酒水的香氣。也可與後面的酒尾混合起來再次蒸酒……”
“公子,現在這酒可以喝了吧?”
就在劉禪還在教這些僕役處理酒頭酒尾的辦法時