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為了把店裡的特色和業績提升上去，他沒少花心思，每個月餐牌都會及時更換。老闆對此大為讚賞。確實，客人對新推出的品種不但照單全收，而且在更換了之後還有人對之前的菜品念念不忘。‐‐這是嶽然的過人之處，是好東西就得讓人適當地惦記，偶爾一點小失望會帶來意想不到的效果。

但是李梓淳懂嗎？‐‐很明顯她對飲食和客人的心理一無所知。

嶽然開啟小視窗朝裡面招了招手。大廚湊了個頭過來：&ldo;然哥？&rdo;

&ldo;晚餐的咖哩牛肉你準備好了？&rdo;嶽然問。

&ldo;還沒，牛肉差半小時煮好，米飯在蒸。&rdo;大廚很尷尬，&ldo;然哥對不起，店長發話我們不敢不聽。&rdo;

&ldo;沒關係。你接著煮，再放些土豆塊進去，煮好了告訴我，我進來看看。&rdo;嶽然笑笑。

&ldo;真的要賣這個菜啊？&rdo;大廚很驚訝，&ldo;店裡從來沒弄過這個……&rdo;

&ldo;不，煮好之後放著，我另有安排。&rdo;嶽然接著說，&ldo;按照之前咱們商定的，第三個套餐是什麼？&rdo;

&ldo;摩洛哥蛋餅。&rdo;大廚高興了，&ldo;材料都是現成的，隨時點隨時做。&rdo;

嶽然滿意地點點頭，把小鄭叫過去耳語了幾句，然後拿起手機走出店門。

四點半鐘，有客人開始陸續要點晚餐。

李梓淳剛剛舒坦一會兒，就聽到一個女服務員口齒清晰地正跟客人報菜名：&ldo;我們今天的晚餐有煙燻三文魚，西冷牛排，還有摩洛哥蛋餅。這個蛋餅很有特色，放了很特別的香料，其他店裡吃不到的，您想不想試試？&rdo;

她立刻招手示意那個服務員過來：&ldo;不是說了晚上有咖哩牛肉的嗎？為什麼你跟客人介紹摩洛哥蛋餅？&rdo;

服務員唯唯諾諾地說：&ldo;吧檯交代的，讓改過來……&rdo;

李梓淳把臉一黑：&ldo;吧檯？誰啊？！&rdo;聲調不由自主提高了。

嶽然打完電話走進來，一抬頭就看到李梓淳隔著吧檯正在罵小鄭：&ldo;你不想幹了？我親自指定的菜式你也敢動？&rdo;

小鄭不聲不響，一臉的不屑，也不正眼看她。

&ldo;李姐，我改的。&rdo;嶽然走過來，笑了笑。笑得有點勉強。

&ldo;你什麼意思？&rdo;李梓淳雙臂合抱起來，語調放緩。經過一段時間的磨合，她發覺跟面前這個人明顯水火不容，現在看來早晚要走掉一個。

&ldo;店長，&rdo;嶽然改了稱呼，&ldo;菜色不能輕易改動，如果你要改，可以事先跟我商量。&rdo;

&ldo;我不這麼認為。作為店長我有這個許可權。不需要跟一個咖啡師商量。&rdo;李梓淳工作多年，最厲害的就是這張嘴。心理素質也是一流的，否則怎麼管理幾百個員工？分店的各個店長也都是她的下屬。

&ldo;老闆把菜品交由我負責。而你今天擅自改動了之後，三個套餐變得不倫不類，無法完美搭配。所以我改回去了。&rdo;嶽然笑笑，&ldo;也許你不瞭解咖哩牛肉與摩洛哥蛋餅之間的區別與距離。但是，正如你所說，作為店長你不需要知道。&rdo;

嶽然寸步不讓，心裡的火慢慢升了上來。晚餐那鍋咖哩牛肉一上桌，西冷牛排還怎麼賣？一塊牛排的利潤與層次，豈是吃咖哩牛肉的人能夠瞭解的？他心裡暗