第6章 找龍蝦(第2/2 頁)

只蝦，對著它一頓洗刷刷，確定已經紅彤彤身上沒有一點泥了之後，又抽掉它的蝦線。

“年年記住怎麼處理了嗎？”蘇心語

“記住了。”蘇年年

一開始刷蝦之旅，兩人還有說有笑的，慢慢的就沉默下去，變成了無情的刷蝦機器。

過了不知道多久，蘇心語總算看見了曙光，盆裡的蝦已經所剩無幾了。

心裡想著下次要拉著哥哥們一起幫忙刷，這也太累人了。

“啊！”蘇心語活動著自己已經僵硬的四肢。

“啊！”蘇年年看著自己的小胳膊，感覺自己的胳膊都要斷了。

“謝謝年年，堂姐絕對不會讓年年失望的，等下就把它們變成美味犒勞年年。”本來她覺得年年比較小，刷不了一會就會跑出去玩，沒想到一直陪著自己刷完了。

“好！”雖然嘴上答應著，但是年年也只是為了哄自家堂姐開心。

心裡還想著，明天自己應該需要休息一天，要不然後天再來陪堂姐好了。

端著洗好的蝦就進廚房的蘇心語，可不知道自己堂弟居然哄著她。

看了看家裡的油，感覺做油燜大蝦要用太多油了，還是做蒜蓉龍蝦和清蒸的好了。

然後兩個人就從刷蝦機器變成了無情的剝蒜機器。

家裡的蒜都被兩人剝了一半。

把蒜瓣切成蒜蓉，又在家裡找到幹辣椒，花椒。

把洗乾淨的蝦冷水下鍋煮了，下鍋焯水兩分鐘撈起。

用熱油炒香蒜蓉後才倒入剛剛處理好的蝦，翻炒幾下，開始下剛剛準備的花椒，幹辣椒，鹽，生抽繼續爆香，然後又倒入一大碗水，開始大火煮開等著收汁。

蒜蓉蝦處理好了，就開始剛剛特意挑出一些相對大一些的龍蝦，準備開始做清蒸小龍蝦。

另起一鍋，鍋中倒入清水加入蔥段，薑片。少許花椒再加點香油，還需要檸檬，現在沒有剛剛蘇心語特意讓蘇年年找了點酸橘子應該一樣的效果。

大火煮開後放入小龍蝦隔水蒸8分鐘。

蒸蝦要冰凍才會更好吃，蘇心語找了一個大菜籃子，把蝦裝裡面放下井裡面冷藏著，這可是天然的冰箱。

趁著這個時間，蘇心語開始準備清蒸小龍蝦的蘸料。

蒜末薑末加一大勺白，兩勺生抽、兩勺老陳醋、小米椒、白芝麻，把它們攪和均勻後，蘇心語拿筷子嚐了嚐，確定味道不錯。

就開始看收汁的蒜蓉小龍蝦。