第29章 我這裡中午能休息，還管飯，放心好了！(第1/2 頁)

正常人聽到3000份這個數字，

肯定會當場暈倒，

但葉凡不會，因為他夢寐以求的技能終於來了。

有了一鍵清洗和備菜，

那以後出餐的速度還不得起飛了。

高考學子們，你們這三天的中餐，由我葉凡來負責！

這一夜葉凡沒有刷短影片和玩遊戲，早早上床就睡了。

凌晨2點整。

鬧鐘一響，葉凡就從床上蹦起，帶著託尼直奔菜市場。

“給我拿一萬個環保紙漿餐盒，要那種蔗渣和竹子為原材料的。”

“好的，老闆，你先稍等下，我去後面給你調貨。”

一口氣買這麼多，大生意呀，可要服務好，老闆一蹦一跳地向倉庫走去。

幾分鐘後。

“老闆，不好意思，只有六千個了，

您看用剩下的用塑膠代替行不行，我給您算便宜點。”

畢竟是給學生用的東西，個別毒餐盒，葉凡是堅決不會用的。

“那我就先拿六千個，錢給你轉過去了。”

有了人工智慧託尼的鑑定，各種食材都能確保買到最好的。

葉凡拎著大包小包往餐車走去，

“可以了，今天就先買這麼多，趕緊回家做飯。”

東湖天樾門口保安們看到葉凡凌晨兩點多出去後，四點多又回來。

“葉先生真是越來越拼了。”

“那可不，有這個勤奮勁，就是重生當保安，起碼也能混個隊長噹噹。”

葉凡看著整個廚房和客廳堆滿的食材。

“系統，請開啟一鍵清洗和備菜。”

頃刻間，所有的食材都被處理的乾乾淨淨，躺在廚房裡等待進一步加工。

把五常大米放入電飯鍋後，

葉凡就準備開始製作第一道菜——番茄牛腩。

慣例冷水焯肉，

看著血沫子完全被擠壓出來，腥羶味道這時就去除一大半。

等開鍋後，再用熱水把肉塊淋一遍，

撈出多餘漂浮的肉沫，保留熱水。

牛肉改刀成大塊，這樣吃起來才過癮。

炒鍋預熱。

陸續加入花生油、香葉、白芷、八角、桂皮、白胡椒、大蔥、大蒜、洋蔥，

把這些配料的香味給炒出來後，

加上幾勺番茄醬和切成小塊的番茄粒，

再把剛才焯好水的牛肉塊加進去翻炒，

用花雕酒沿著鍋邊淋一圈，

趁著酒味揮發出來，加入醬油、蠔油、黃冰糖，

剛才保留的熱水，是時候加入進去了，

繼續慢燉，直至用筷子夾牛肉，完全酥化就是合格，

這還沒完，

最後加入大塊番茄和一丟丟鹽，增加層次。

燉五分鐘即可。

“嗯，真香！”

葉凡猛然地深呼吸幾口。

他要是考生吃上這樣的番茄牛腩，

就是遇到歷年最難的題目，

也能拿出初生牛犢不怕虎的精神去解決它。

葉凡一鍋鍋地做，託尼在旁邊一勺勺地裝盤。

第二道是開胃下飯的涼拌包菜。

首先汆燙。

木耳、胡蘿蔔丟入熱水，

加入少量鹽和糖幫助鎖住等會包菜的翠綠，

包菜加入熱水鍋，

十秒後食材撈起，放入冷水裡，

用紗布袋裹住食材進行脫水，放入大盆裡備用。

接下來再調一個攪拌汁。

熱鍋裡花生油、少量香油、