第379章 吉祥三寶是年輕人最好的出路！(第1/2 頁)

葉凡聞言一愣。

“怎麼？你還對粵菜有研究，要不晚餐或者宵夜你露一手我們切磋一下。”

“那哪敢呀，我的廚藝水平僅限於蒸米飯和處理速凍湯圓和餃子。”

話語間，保安還特意把下嘴唇翻開，只見唇肉上面起了個大泡。

“我最近不是上火嗎？吃什麼都不香，這幾天下班後陪家人逛街吃飯特意就想吃點清淡口，所以專門找粵菜館子吃。

沒想到一來二去還愛上粵菜的清淡口味了。

尤其是喝到黨參黃芪燉雞湯後，發現粵菜師傅煲湯還真是有一套…”

“對了，葉老闆，我現在嘴巴上起泡但我不想擦藥，你這邊有沒有什麼食療的方子呀？”

葉凡聽著連連點頭，順勢舀上幾勺奶白色的豬肚雞湯和配菜澆在米飯上。

奶白色的湯底香味濃郁，上面還飄著蔥姜枸杞等配菜。

葉凡舀起一勺被泡溼的米飯，鼻尖傳來一陣淡淡的香料和藥材味道。

一口米飯一口豬肚混雜著雞肉，吃到胃裡相當舒服，再加上正值中午的日光曬在頭頂上，整個人裡裡外外都是暖洋洋的。

長時間燉煮的豬肚早已變得酥軟可口，但它的軟嫩和雞肉的軟嫩卻不同，豬肚的軟嫩中還帶著一絲彈性。

尤其是豬肚中油脂和雞肉鮮美相互融合，這讓一碗看上去平平無奇的湯泡飯口感額外好吃。

直至一整碗米飯吃完，葉凡才繼續開口道：

“你說粵菜屬於清淡口，算是隻說對了一半。”

“粵菜本身屬於八大菜系之一，在國宴裡面出境率最高的就是粵菜，魯菜，淮揚菜。”

“粵菜主要是特別強調食材的新鮮和時令性，但它的選材又不拘一格，山珍，野味，家禽，蔬菜，菌類，主要追求的就是食材的原味和自然鮮美。”

“不是有句名言嘛?食在廣東，味在順德。”

“其實不光是煲湯，吃這方面廣東人確實有一套，要不然動漫中華小當家裡也不會安排主角去廣東進修廚藝了。”

“像你嘴巴上起泡了，要不你就多吃點苦瓜釀肉，或者自己泡點涼茶去去火。

“涼茶？葉老闆，我去超市裡買那種王老吉和加多寶行嗎，要不來點和其正？”

葉凡擺擺手告訴他，這些都屬於改良過後的涼茶，嚴格意義上來講為了迎合大眾口味已經變成了飲料。

“你要是真想去火，就自己買點真材實料泡點涼茶，現在告訴你個方子。”

\"要想簡單一點的，你就搞個羅漢果五花茶，用羅漢果，金銀花，葛花，槐花，菊花，木棉花。

先用清水把食材浸泡十分鐘，然後丟到養生壺裡面加熱煮沸，

要是覺得口感太苦，你就加幾塊黃冰糖進去，

記住哈只能加冰糖不能加白砂糖，要不越喝越上火…\"

保安小周聽葉老闆講這麼細，趕忙把食材都記在綠泡泡檔案傳輸助手裡。

“謝謝葉老闆，今天過來做事又學了一招。”

“果然這年頭當吉祥三寶的保安才是年輕人最好的出路。”

根據葉老闆建議，保安小周趕忙又夾起一塊苦瓜釀肉丟嘴裡。

用力一大口咬下去，苦瓜被攔腰咬斷。

其清脆的獨特口感立馬在唇齒間綻放， 苦瓜自帶的微苦和豬肉餡的鮮美形成一股強烈對比。

這種微苦不僅沒有降低食慾，反而讓人有一種食慾大開的感覺。

保安小周味蕾大開，連續吃了幾塊苦瓜釀肉後又盯上了其他幾盤菜，慌亂之中夾菜和同事們的筷子撞上了。

“小周，你嘴巴都上火了就別跟我們搶吃的了，你就老老實實吃苦瓜釀肉就