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舒夏感嘆他不愧是做過老闆的人，周圍出個店面什麼的，的確都要彼此試探一下&ldo;你上次讓誰去買的?還能再買一份過來麼?我也嘗嘗他們的味道。&rdo;

&ldo;上次找的新開做兼職的學生，&rdo;郭師傅往自家店裡巡邏了一圈，招呼一個正在上菜的小夥子過來道&ldo;小李，把工作服脫了，去隔壁那家川菜館買幾道他們的主菜過來。&rdo;

小李知道他是主廚，很乾脆利落的脫了工作服放在了櫃檯，拿起手機就去了那家，不到半個小時，帶回了幾道菜。

夫妻肺片，水煮牛肉，辣子雞丁，還有一份鴨肚毛血旺。

小夥子很機靈，帶的全是川菜中比較有代表性的，四份菜全部裝在盤子裡面放在舒夏的面前，舒夏讓小夥子去按照菜錢去前臺給他結清後，拿起筷子嘗了嘗那四道菜。

川菜的特點在於麻，辣，鮮，香，油大，味厚，若是烹調方式得當，主次味分明，才有可能烹調出極致的美味，將食材的鮮香發揮到極致。

但是舒夏一一嘗過這幾道菜，就知道這些食材不僅僅不夠新鮮，屬於冷凍時間過久的食材，其中的味道運用，只有麻辣兩味極其厚重，恨不得將食材所有的鮮味全部掩蓋住一般，舒夏嘗了四道菜，四道菜的味道卻幾乎差不多，就足以充分說明瞭這點。

身為廚師，不僅僅要會做，還要會嘗，嘗之一道，不僅僅指嘗菜的味道，而是能嘗出菜的火候，其中的用料，還有秘製加入的東西，若是隻嘗過一次就能完完全全做出原樣來，那樣的舌頭，堪稱廚師界的頂尖。

如果舒夏只是之前的普通人，那他的舌頭能嘗出一道菜七八分的味道，即使沒有配料，也能模仿的七八分相像，可是從他覺醒獸人以後，卻發現，自己的舌頭比之之前，不知道要敏感多少倍。

一道菜，只要嘗過，他就能抿出其中到底加了多少料，火候用了幾分，燉煮了多長時間，憑他的手藝，完完全全可以完美的複製出來。

舒夏一邊嘗著那四道菜，一邊用筆將那四道菜的配料寫在紙上，寫完了後再跟店裡的配料進行對比，一目瞭然，那家店的用料在他看來，簡直就是胡鬧，就像郭師傅說的，完全不足為患。

&ldo;東家，怎麼樣?&rdo;郭師傅這會兒不忙，看著舒夏寫出來的配比，想到了某種可能。

&ldo;不足為患，&rdo;舒夏嘗過之後，就再沒有將那家店放在心上，不過他的舌頭更加敏感，對於味覺也更上升了一層，那麼之前自己店裡的菜譜用料，他就需要再嚴格把關調整一次&ldo;我這兩天都在店裡調整一下咱們的菜的配方，試一下每週特色菜的新菜，你問一下其他兩位師傅這周有空加班麼?我開雙倍工資。&rdo;

廚師是一個很累的職業，一直做菜掂勺十分的耗費體力，所以舒夏很注意他們的休息時間。

但是他要調整菜譜，不能說廚師拎出去不會做可不行，而且調整的調料十分精細，必須他自己手把手的來教。

他加了工資，郭師傅去問過，那兩位廚師聽說又有新菜，都高興的不得了。

舒夏也沒打算防著他們，琳琅生意火爆，意味著他不可能只開一家就了事，以後聘請的廚師也會越來越多，而防止他們學會了手藝出去自己開店的方法，舒夏早就已經想好了，國內極為注重專利保護，每一道菜品比之之前有所進步，就可以申請專利保護，他自己創造出來的新菜，同樣適用。

而且&ldo;琳琅&rdo;一名，同樣要申請商標保護，他所改進和發明出來的新菜都要打上琳琅的名稱。

琳琅想要發展壯大，就一定不能隨波逐流，而要有自己的特色，舒夏要做的，不僅僅是法律上的保護，還有自己最近正在研製的