第188章 蛋糕(第2/2 頁)

白陶看他的表情，再加上這語氣，以為不好吃，頓時嚇著了，自己連忙嚐了一口。

結果發現就是很正常的奶油味，再加上楊梅果醬的味道，還挺好吃。

顧司卿又吃了一口，將自己的未盡之言說完，“ 這濃厚的奶香味，這絲滑的口感，再加上果醬的味道，真的很好吃！”

白陶哭笑不得，“ 看來卿哥喜歡吃楊梅。”

顧司卿索性直接拿一個小碗盛些奶油出來，坐在一旁開吃，“ 我確實喜歡吃楊梅。”

白陶看他這個吃法忍不住提醒，“ 這東西吃多了會膩，而且奶油奶油，一半奶一半油，再加上裡面還有不少糖，這可是個長胖利器。”

顧司卿無所謂的繼續吃，“ 我不易長胖。”

白陶，“ ... ... ”

——

剛烤好的麵包胚同樣需要冷卻，不然奶油放上去就化了。

為了防止失敗，白陶做了兩個蛋糕胚，或許是有了上次給林真做蛋糕的經驗，這次的都挺成功。

沒加任何東西的蛋糕胚又名戚風蛋糕，白陶切了一塊給顧司卿，“ 空口吃吃看，味道也挺不錯。”

顧司卿將就吃奶油的勺子舀了一勺蛋糕，“ 這個好軟，感覺比饅頭都軟，發酵過的？”

“ 沒有，就是打發的蛋清發揮的作用，所以我說這東西做起來費力氣。”

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“ 這個也很好吃，口感綿密溼潤，入口即化，這口感可比饅頭細膩多了！”

白陶也吃了一塊，“ 這蛋糕跟糕點一樣，鹹口甜口都行，樣式和口味也是多種多樣。”

顧司卿誠心誇讚，“ 蓁弟，你當真是財神爺。”

這還不算完，等白陶端著一塊切好的蛋糕放到面前時，顧司卿更是兩眼放光啊。

“ 一層奶油一層蛋糕真的很好看，再加上頂部放的一整顆楊梅和薄荷葉，看起來好奢侈。

我決定過幾個月等千味樓穩定了，再開一個糕點鋪，專門賣蛋糕，不過我要開在郡裡，這東西不易儲存又費勁，價格得往高了定！”

白陶見人都準備開鋪子了，就又講了一些各種各樣的蛋糕和麵包。

顧司卿聽了恨不得每種都嘗一遍，最後又按照千味樓的老方法邀請白陶入股。

白陶搖頭表示拒絕，“ 我賣方子就成，因為我會的也不多，大多數蛋糕和麵包，我只能說說大概有些什麼原材料是個什麼口味，還得靠糕點師傅自己鑽研。

而且我比較懶，也沒有太高的追求，入股一個千味樓就夠了。”

人各有志，顧司卿也沒有強求，到時候多給些賣方子的錢就成。

最後白陶還講了如何用全脂牛奶提取黃油，又告訴他剩下的脫脂牛奶如何利用。

畢竟黃油是烘焙裡必不可少的原材料。

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