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「就是。」樂樂媽媽怕自己看多了吃不下,轉身就往外跑,「老闆,我不打擾你了。」
葉久久沒有挽留,抓起十隻大拇指大小的蝦開始處理蝦線,她已經做過成千上萬遍了,一秒鐘就處理一個,處理乾淨後就把鮮蝦蒸蛋蒸上。
她一共蒸了兩份,一份單獨給小人魚,不然她怕小人魚衝去客人的飯桌上搶吃的。
接下來,葉久久開始處理馬鮫魚,馬鮫魚個頭有點大,她操起一根擀麵杖狠狠的敲了下去,趁著它暈乎乎的還沒反應過來的功夫,直接操起菜刀一刀切下來魚頭。
魚頭被樂樂一家預訂了,葉久久將魚頭碼味,同時把馬鮫魚分別切塊,單獨留出五塊碼味現做,其餘的全部冷藏保鮮以免壞掉。
碼味的功夫,葉久久把做蒜蓉粉絲生蠔和剁椒魚頭的調料炒制好,然後一勺一勺的均勻放在生蠔上的粉絲上面,紅黃疊翠,顏色尤為漂亮。
放好後,葉久久全部放入蒸箱,接下來就開始做香煎馬鮫魚了,馬鮫魚很新鮮也很嫩,小火慢煎到兩面金黃散發出濃香就行。
葉久久拿出一個乾淨的瓷白餐盤,用勺子舀了一些現打的香菜醬汁,在餐盤上輕輕畫了一半圈,像一個初月,綠色清新又簡單。
她夾起兩面金黃的馬鮫魚放到餐盤上,簡單的疊起來,再在旁邊放幾片脆嫩的香菜葉,一下子就變得鮮活了。
做好後,葉久久就開始陸陸續續的上菜了,上完菜回頭經過角落時看到小人魚眼巴巴的望著自己,她笑著揉了揉她的頭:「馬上哦。」
葉久久回廚房單獨拿出一個木質託盤,將一碗蒸蛋和一塊香煎馬面魚、一小份生醃以及一碗米飯放在上面端給了她,「自個兒慢慢吃。」
「好。」小人魚開心的拿起勺子,配著米飯吃了起來,這個魚好吃,這個蒸蛋也好吃,好吃得她好想去水裡遊兩圈哦。
葉久久回廚房繼續做剩下的菜,今天的菜做法都比較簡單,一會兒功夫就做好了,精緻擺盤後一一送上桌,送上桌時聽到樂樂媽媽和她小姑子在說:「我查了查,這個馬鮫魚營養好,對產後虛弱和神經衰弱等症都有效果,你多吃一點點。」
「謝謝嫂子。」樂樂小姑剛生產完兩個月,身體還很虛弱,這次帶孩子過來是給父母過生日的,本來父母不讓她來的,但樂樂小姑也想回家透透氣。
樂樂爸爸:「這個馬鮫魚確實非常鮮嫩,我看網上有說這個做魚丸特別鮮美,可惜老闆這裡沒有做。」
「老闆一個人忙不過來。」樂樂媽媽儼然已經是葉久久的代言人了。
葉久久笑著將菜放好,「這個豆腐魚西葫湯、白灼血蚶也非常有營養,很適合身體虛弱的人吃。」
樂樂媽媽將菜擺到小姑子和公婆面前:「對對對,這幾個都非常補,你不是說沒什麼奶水嗎?這些吃了估計就有了。」
樂樂小姑覺得太誇張了,她在家各種進補都沒效果的。
葉久久抿嘴笑了笑,然後繼續去接待其他客人,在樂樂媽媽來了之後又來了四桌客人,全都是得了樂樂媽媽的信兒過來的,她一時間忙得不可開交,等全部做好樂樂媽媽一家子已經吃好,正喝著茶等著她結帳。
葉久久拿著平板給算了算,「加果汁酒水一共6600,多謝惠顧。」
樂樂爸爸起身付了錢,「走吧,去商場看電影?」
「走去看電影嘍。」樂樂蹦蹦跳跳的跑去牽正在喝果汁的小人魚的手,「漂亮妹妹,我帶你去看電影。」
葉久久呆住了:小胖墩,虧我對你這麼好,你竟然拐帶我的美人魚?
第18章 豆腐魚西葫蘆湯
雖然才認識小人魚一天, 但葉久久潛意識裡已經把她當成了自己人,而且小人魚出去遇水露出尾巴被人