第十五章 魚紅魚綠魚鯉魚(第1/3 頁)

記得，每年夏季一入伏，母親便會把新打的麥子在石磨上磨一遍，把帶著麩皮的麥子粉，用溫開水淋溼，團成一個個大饅頭樣，然後用新鮮的南瓜葉包裹住，再用麻繩綁好，掛在空窯通風的窗戶上。母親把這叫做酒麴，這道工序是冬天做黃米酒時必不可少的一道工序。

到了冬天，母親便把當年新收的軟黃米，用水泡一夜，第二天撈出，放到石碾子上壓成米麵，拌上夏天發酵好的酒麴，盛到一隻瓷質的小缸或是一隻圓罈子裡，蓋蓋密封，裹上被子，放到陝北熱乎乎的土炕頭上。此刻，酒麴就如夏季發酵成熟的一枚種子，埋植在溫潤、潮溼的米粉中，只需發酵五至七天，一罈子酸甜香醇的黃米酒就做好了。

黃米是由糜子脫殼而成，糜子分為軟糜子和硬糜子。糜子耐旱、耐貧瘠、產量高，陝北貧瘠的黃土地常年乾旱少雨，所以陝北農民喜歡種植糜子，因此有了很多種糜子的美食做法，黃米酒就是用軟糜子去殼後釀造的一種美味。

黃米酒，口感細膩、酸甜、香醇，那種甜格滋滋酸，酸格溜溜甜的感覺如同陝北的信天游一樣惹人喜愛，也如陝北的黃土地一樣飽滿、厚重、博大，又如黃河水般綿軟、悠長。黃米酒心性溫和，亦如一位慈祥的母親，優雅，不溫不火。那米香與酒香混合後的氤氳繚繞，那恰到好處的酸甜口感，經常讓人浮想聯翩，回味無窮。

張文生說到母親去世10多年了，如今，我漂泊在千里之外的異地，對黃米酒的那種感情與日俱增，如根植在血液裡的一枚沉睡的酒麴種子，在夜深人靜時，突然醒來，迅速發酵，牽引著我靈魂，飛向那魂牽夢繞的黃土高原，飛回到我大山深處的故鄉……

年的腳步越來越近，思鄉之情越來越濃，想孃的情愫，在心中不斷盪漾開來！

聽完這感人的故事，不由得讓人淚眼婆娑。

再看看這一桌坐的人，美女倒是不少，可惜就是唯獨遍插茱萸少一人啊，她怎麼就沒來呢？魏清達在腹誹著，也不好表現出來。

不過還是汪總看出來了魏清達的心思，悄悄的給小丫頭髮了資訊，說大家再吃飯，讓小丫頭來一趟，可惜小丫頭啊，家裡有事來不了，也只好就此作罷，汪總也不好說什麼。

魏清達這晚心無所依一晚醉酒縱飲致幻而散，詳細在此也就不表了。

過年來銀基，住冰雪城堡，看花樣舞龍，賞璀璨煙花，享百獸鬧春，唯缺她一人而。魏清達今晚有點醉意，滿嘴胡說八道，也聽不清魏清達再說些什麼，不過說完就直接睡著了，再叫都叫不醒了。大家只好扶著這傢伙，魏清達這傢伙塊大大家都扶不動，汪總只好打電話叫來五六個保安直接把魏清達揹出去，揹回到售樓部裡，放在沙發上，姚欣給魏清達蓋好被子。從外面鎖上門，鑰匙交給保安。大家才能放心的回家。

2001.09.13

今天魏清達走的早了點，早上姚欣來了：“你還沒睡醒呢？”魏清達“早醒了”。

又是紅衣服，小白襪子，小黑皮鞋，鋥亮鋥亮的小低根。魏清達一睜眼還以為是盧曉展，直接迷迷瞪瞪的：“小丫頭，我昨晚喝多了，睡得半夜就凍醒了。”再一看原來不是盧曉展是姚欣，也就沒再說什麼就收拾完東西就走了。

晚上，盧曉展來了，晚上下班前工地吊電梯，八點半了，魏清達告訴盧曉展時間不早了，盧曉展在門口和戴博跟魏清達養在這裡的兩隻小狗在玩。玩了一會兒。

“盧曉展”魏清達衝她喊了一聲，盧曉展轉身走了過來，魏清達說：“工地這邊施工，我把你的車子推到大門口那邊了，你以後車子都會在那裡的，如果有新的變動我就給你找新的安全位置，以後你的車子找不見了就來找我，我給你說在什麼位置，你現在從大門口取車子。”

盧曉展：“哈哈，你咋