第一次聽說顧客給小攤佔地方的(第1/2 頁)

第二天。

社群菜市場。

陸柏依舊是早早起床，來到菜市場選購新鮮的食材。

“老闆，一條羊後腿，小點的，十斤牛腦，來一條牛板筋，十個羊腰子。”

回頭客總是讓店主心情愉悅，大金鍊子老闆笑呵呵的，將陸柏所需的食材一一稱好。

完事之後他掏出了手機，開啟一條短影片跟陸柏說道：

“兄弟，這是不是你啊？”

陸柏接過手機一看，還真是自己在夜市烤肉的影片。

點贊人數一千多個，還有幾百條評論。

“有沒有吃過的，說下，好吃嗎”

“這家烤串巨好吃，個人推薦經典的羊肉大串和烤金針菇。”

“確實不錯，就是有點貴，十塊一串。”

“貴啥啊，真材實料的羊肉，這麼大一串。不錯了。”

“普林夜市？我昨天晚去，怎麼沒看見呀。”

“這老闆賣完就收攤了，去晚了就買不著了。”

“這不是夜市嗎？九點就撤了？”

“@林城吳彥祖，你說的是不是這家啊？”

“哇，這老闆好帥，今晚一起去看看@xx、@xx、@xx”

大金鍊子老闆拿回手機，對陸柏說道：

“還會短影片推廣，挺有生意頭腦嘛，還得是年輕人啊。”

“還行吧。”

陸柏也不知道是誰發的影片，他也懶得解釋。

買完肉和菜，他又去買了一些燒餅和麵包片。

這次解鎖的新烤品是烤燒餅和烤麵包片。

另外，他還達成了一個【熱心群眾】的隱藏成就，獎勵是10萬現金。

這讓他有些摸不著頭腦。

不過十萬元還是很香的。

陸柏將材料都帶回家，到了中午，便又開始準備工作。

這幾天來透過食客們的點單，他發現這種小攤限量售賣的方式，客人們還是以肉串為主，素菜只是一個點綴。

羊肉大串作為開業的招牌，十分受歡迎。

來到夜市逛街的人們，往往都要買一兩串羊肉嚐嚐。

而素菜中烤韭菜和烤菜卷的需求並不是很大，沒有金針菇暢銷。

他適當調整了各種食材的比例，以適應顧客們的需求。

畢竟一天也就能穿五、六百串。

牛羊肉、板筋雞心等食材的提前處理和先前一樣。

唯獨多出來的烤麵包片，需要調製新的調料。

這次的烤麵包片是奶香口味的。

準備六個雞蛋，吸出蛋黃放入碗中。

之所以要捨棄蛋清，是因為蛋清主要成分就是水，在燒烤過程中，蛋清太多的話會影響口感、沖淡味道。

烤麵包片吃得就是一個外表酥脆，因此只保留了蛋黃。

打好雞蛋，然後是奶粉10克，煉乳10克，蜂蜜10克，白糖10克，食用油10克。

陸柏將這些調料攪拌均勻，成了淡黃色的糊狀。

此時已經可以聞到淡淡的奶香了。

這麼多香甜口味的調料，恐怕烤鞋底子都是甜的

不過也是熱量爆表，再配麵包片，簡直就是碳水炸彈了。

與烤麵包片的香甜不同，烤燒餅仍然是鹹味為主，之前調製的醬料再加少許鹽即可。

穿完串，準備好，陸柏將廚房收拾乾淨，調料瓶瓶罐罐都擺到原位，由高到低按著不同口味，排列整齊。

刀具、案板也是分開掛好。

雖然一切都整整齊齊，但是架不住老破小的廚房地方狹窄，此時隨著菜品豐富、材料增加，顯得越來越擁擠。