第17章 廚神沐小哥（七）(第2/2 頁)

是沐星打算做的這個羊肉羹，能讓吃的人看不到一點肉，卻能嚐到肉味，看不到任何調料，卻能吃到鮮美的味道。

這一次，沐星把羊肉剁成肉茸，小心的加入砂鍋之中，然後再一次剁了另外幾樣東西，同樣放進去。

大火燒開，加入蔥姜，然後就改成小火，慢慢的煨著。

她直直的站在料理臺後，就再也沒有動作，整個人看起來就像是一棵挺拔的樹！

“這就做好了？”

“不可能吧？誰能這麼快？”

“估計是時候沒到，砂鍋裡熬湯比較好，我看這個小夥子是要煮湯。”

“煮湯也得放材料啊，剛才她就放了幾樣東西，那湯能有味道？”

郝德也捉摸不透，索性把目光轉向黃釗。

黃釗這邊，正在做一道比較複雜的菜，層巒疊嶂。

看他取的材料，郝德就已經猜出來了。

郝德略皺了皺眉。

這菜不好做。

這道菜需要用的也是幾種肉類，不過，是要將它們掛上彩色的麵糊，然後進行定型、炸制，做成楓葉的模樣，再跟雕刻好的蒼山放在一起，澆上芡汁。

一副美麗的畫卷就完成。

但是，層巒疊嶂卻不好做。

因為要求的速度比較高，每一種肉類炸出來，酥脆只能維持幾分鐘的時間，如果不盡快將它們擺好調味，那層酥皮就會漸漸的發軟，口味就會大打折扣。

所以黃釗必須要儘快的將調料汁澆在那層林盡染的山上才算完成！

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但忙中有錯，黃釗不小心將雕刻好的山碰到了，頓時依次擺好的肉片就變得有些散亂了，他急急忙忙整理好，然後再澆上芡汁，又把那三十小份再做成。

送下去的時候，已經有些遲了。

沐星看到，有幾個人都皺起了眉頭，顯然是味道受了影響。

等嘗完了黃釗的層巒疊嶂，沐星的羊肉羹還沒有完成。

她就那麼淡定地站著，反倒讓人覺得胸有成竹。

主要是第一道菜，給他們的印象太深了。

整整燉了將近一個小時，沐星才把那個羹端下來，加以過濾。

然後再盛在小湯盅裡，上面灑了一片片她剛才用胡蘿蔔雕刻而成的楓葉，端到了眾人面前。

眾人低頭看去，小盅裡只有一汪潔白的湯羹。

羹上飄著小片楓葉，彷彿是秋葉落在了雪山之上，讓人十分驚歎。

眾人再用湯勺小心的喝一口，頓時，一股鮮美的味道充斥其中。

明明這羹裡好像什麼都沒有，可是卻蘊藏了許多味道，鮮而又鮮。

若再濃一分，這羹湯就成了糊，難以下嚥。

而再稀一分，又會變成了湯，顯得寡淡。

如今這個程度卻正是恰到好處，完全沒有什麼可以挑剔的地方。

秦道成嚐了這道羹，臉色變了。

“這道菜完全可以直接推出。”

秦璐聽了大吃一驚，一般酒店推出一道新菜，都是經過很多次的試驗才能推出。

怎麼可能這麼簡單，沐星就能推出一道新菜？

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