第26章 再試身手(一)(第1/2 頁)
每個人面前都擺著十分精緻的餐點。
那個西式大廚跟沐星交流了半天,特別欣喜的邀請她在西餐廳裡露一手。
因為他這裡是半開放式的,並不是傳統式的西餐廳,大廚的動作,旁人都看得見。
沐星心中一動,這不正是一個機會嗎?
再試一下,就能知道,到底能不能提高!
只不過她以前學的都是中式大餐,西式的還接觸的不多,乾脆來了一個比較簡單的鐵板薈萃。
沐星穿上了一套新的廚師學徒制服,然後,選了青椒香菇雞翅,還有種種配料。
料理臺就是一大塊鐵板,前方坐了兩桌人。
沐星提前說明,自己是學徒,這次是試吃新菜,所以那兩桌人很有興致的等著。
雖然眼前的女孩看起來只有十幾歲,但是看起來,她很淡定,也給了顧客們一些信心。
一桌客人是一家三口,一直微笑著,小聲地說話,看起來很幸福。
而另一桌客人有些奇怪,是兩個年輕男人,兩人都帶著帽子,低著頭,就像不想讓人看到一樣。
沐星只是隨意看了看,就把注意力集中在面前的食材上。
煎烤,最能把食物的香氣激發出來。
而且,外表看上去,也會很誘人。
特別是利用明火和鐵板的熱度,更能讓食物出現特別的味道。
鐵板的溫度,一直維持在58度左右。
這是最恰當的溫度。
雞翅已經經過簡單的醃製,不過沐星又加了一些自己選出來的調料。
雞翅醃好後放在一邊,沐星就開始把青椒、香菇切成細絲,蒜瓣、香蔥切成小粒。
然後她又準備了玉米小甜餅的材料。
鐵板上倒上一點油,接著雞翅推到中間,用熱油把雞翅的外皮煎的酥酥的。
然後,沐星小心地把雞翅切上幾刀,再慢慢把香料撒上,就直接把雞翅罩了起來,這樣可以最大限度讓熱度留在雞翅之上。
她在另一邊倒上油,把青椒和香菇絲稍煎了煎,再放上鹽粒和黑胡椒粒。
緊接著把雞翅亮出來,和青椒絲、香菇絲炒在一起。
小甜餅的麵糊已經慢慢地在鐵板上形成一個圓餅狀,沐星極快地撒上了煮熟的玉米粒,頓時玉米的甜香四處飄散。
而此時,雞翅也已經熟了。
沐星把五個雞翅分別給了五個顧客,又把小甜餅也分成五份。
“如果有建議,請您直接說出來。”
沐星有些緊張,這樣做菜她還真是頭一遭,不過看到羅大廚對她舉起大拇指,沐星
才算鬆了口氣。
“姐姐,這個雞翅很好吃,甜餅也很好吃,謝謝姐姐!”
“是啊,這位小妹妹,你的廚藝很厲害!”
“不錯不錯!”
一家三口讚不絕口。
那兩個年輕人,其中一個揚起臉,衝沐星燦爛一笑,“確實不錯!”
沐星一愣,主要是這個人長得太漂亮了!
黑黑的眉毛,明亮的眼睛,讚賞的眼神,加上他正在微笑,讓人也不由自主地跟著微笑了!
另一個卻只是點了點頭。
且當這就是讚賞吧!
沐星很高興。
“我是方落,小同學,你做的真的很好吃!”漂亮男人又誇了一遍。
沐星笑了。
不止是因為受到了讚賞。
更重要的是,系統君迫不及待地告訴她,系統數值漲的飛快!
甚至比在中餐廳的時候,還要迅猛。
沐星心中有數,就答應了西式大廚的邀請,決定每個週末來