第53章 簡稱,白給。(第2/3 頁)
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……
“我們還是再招一兩個人吧。”
輪換出來吃午餐的時候,青雪璃幫女朋友擦了擦額頭的汗,再次建議道。
“其實還好啊,就是早上特別忙。
因為前六百杯外賣才有你的字籤,所以很多客戶都選擇上午訂單。
下午其實沒有那麼忙的。然後晚上也會忙點,不過18點到20點菲姐他們也在,人手也夠的。”
楚晚寧邊給男朋友夾菜,邊解釋道。
同時,她給旁邊非要跟出來做電燈泡的秀秀姑娘遞了個眼神。
秀秀姑娘於是光明正大凝視著久違的男神老闆的英俊面容,點頭附和道:“是呀,其實也還好的,大家都不覺得累。
而且,我們的工作區就那麼大,八個人同時工作已經是極限了。
再加一兩人可能會——”
她頓了頓,找到了一個恰當的形容詞,道:“會塞車。”
青雪璃想了一下,還真是,當時沒有考慮到店裡生意會這麼好,工作區就沒有設計得很大。
這是個很現實的理由。
然而——
“店裡現在差不多算滿負荷狀態運轉了吧。”
青雪璃看著兩個女生,認真問道。
楚晚寧和秀秀姑娘對視了一眼。
“不算,90%吧。”秀秀姑娘代表員工發言道。
青雪璃微沉吟了下,跟她們探討道:“我看過後臺資料了,按照這個勢頭,這波增長的態勢沒有20天是停不下來的。
按目前這個速度發展下去,再過三四天大家都會到達滿負荷狀態,出現疲憊和工作錯誤。
再過六天左右就會出現客戶訂單的明顯拖延,進而產生客戶滿意度的下降。”
“那我們——”
楚晚寧猶豫著,建議道,“每天限額?提前打烊?”
秀秀姑娘皺了皺眉,欲言又止。
青雪璃注意到了秀秀姑娘的表情,對著她鼓勵的笑了笑。
秀秀姑娘於是斟酌著用詞,表示不同意見,道:“提前打烊會影響我們堂食的老客戶的粘性,影響口碑,打破客戶的消費習慣預期。
每天限額則跟耍大牌一樣,也會造成老客戶對於我們提供的服務的不確定感,後果大概會比提前打烊更壞。
而且別人家巴不得生意好多賺錢,我們卻要把這上升的勢頭自己截斷,把能賺的錢往外推——”
秀秀姑娘頓了頓,緩解語氣的吐了吐舌頭,俏皮道:“別家老闆指不定說我們敗家呢!”
聞言,楚晚寧面色立刻漲紅了起來。
青雪璃微笑了笑,給女朋友夾了塊肉,目光鼓勵的看向自己的老闆娘。
楚晚寧神情舒展了一些,蹙眉想了一會,看了看男朋友,又看了眼秀秀姑娘。
她有點底氣不足,建議道:“那我們,提高產量?”
青雪璃知道以女朋友的文化和見識可能也只能想到這裡了——
不過,沒事,這些東西是可以慢慢學習成長的。
寧寧又不是真的笨,帶著帶著她就會成長了。
青雪璃瞄了一眼秀秀姑娘,他估摸秀秀姑娘已經明白怎麼解決問題了。
然而女朋友已經有點弱弱的了,這解決思路青雪璃可不能讓秀秀姑娘說出來。
青雪璃臉上露出讚許的笑容,豎著拇指,對著女朋友道:“寧寧你真聰明!
既然需求那麼大,產量不足,又不能把送上門的錢往外扔,我們確實要提高產量。
工作區不夠,現在的門店不夠,我們看看能不能租下隔壁的門店打通唄。”
他頓了頓,凝視著女朋友,循循善誘道:
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