第18章 比我的命還長(第2/3 頁)

天也少不了吃火鍋，雖然說夏天天氣比較熱，但這根本難不倒年輕的吃貨們。開著空調吃火鍋是許多年輕人的常規操作。

而且吃牛肉火鍋不會特別辛辣，十分養生，特適合夏天。

要問吃牛肉火鍋的核心是什麼？

核心當然是牛肉了。

任無鋒特意挑的這家牛肉火鍋店，他之前來吃過一次，覺得這裡的味道很不錯，所以這次就挑了這家。

火鍋店一進門看到的就是半透明的廚房，廚房裡師傅正在有條不紊的片牛肉。

服務員引導任無鋒他們到預訂的位置坐下，任無鋒拿起選單，先選了鴛鴦鍋，然後勾勾選選一輪後又把選單遞給江南，道：“大家看看有什麼喜歡吃想吃的，自己加上去就好了。”

他頓了頓，介紹道：“這家潮汕牛肉火鍋店呢，有三個特色。

第一便是鮮，他們的牛肉非常新鮮。店裡有一條硬性規定，就是要求土黃牛宰殺後五個小時內端上桌，這是保持牛肉火鍋鮮嫩的關鍵。平常吃的麻辣火鍋，裡面的羊肉牛肉大部分都是冰箱裡面冷凍的，不是很新鮮，所以口感會差不少。

第二點就是刀功，牛肉片的厚薄不一樣，會影響牛肉火鍋的最終口感，這家火鍋店廚師的刀功很好。大家可以仔細看看廚房裡廚師的出刀。這種手法叫作蝴蝶肉切法，順著牛肉的紋理切，不僅切的牛肉厚薄勻稱，且切的牛肉沒有任何碎末，能最大程度地保留牛肉的全部口味。這樣切的牛肉才有靈魂，食客吃著才比較香。

第三個是涮肉方法，潮汕人也叫它為三吊水（三起三落），第一步把肉攤開，滴盡血水，第二步去腥，去掉表面的泡沫，第三步就可以食用了。其實呢，也就是一片兒肉涮三下就可以吃了，這樣肉質不會變老，涮肉的時間控制在8秒左右，此時牛肉口感最佳。

原牛的鮮，輔助廚師蝴蝶肉刀法，再配合食客的三起三落吃法……等下牛肉入口大家就知道了。”

這時候江南、錢多多、羅浩然都已經勾選好了那份選單，羅浩然叫來服務員拿走選單上菜，轉頭對任無鋒說道：“老三你這麼說，感覺跟幫這家火鍋店寫廣告文案一樣。”

錢多多附和讚歎道：“老三你做事果然都好專業，打球厲害，專業吃貨，專業泡妞。”

江南點頭，看著任無鋒一臉敬仰之情。

任無鋒對著錢大少笑罵道：“專業泡妞講的是你吧，可別扯上我。”

錢多多輕敲筷子，一本正經道：“我那是明騷，老三你是……悶騷！”

江南一臉羨慕嫉妒恨道：“反正你倆都是騷。只有我和羅哥是純潔的。”

任無鋒無語道：“老四你能不能先把你電腦裡的島國教育片先清空了，再來討論純潔的事情。”

他頓了頓，補刀道：“而且浩然跟你也是不一樣的，他可是有三四個紅顏知己的。”

江南語塞，無言以對。

羅浩然不想話題轉到自己的“紅顏知己”身上，趕緊說道：“我那只是紅顏知己，不比某人，光在學校就有四個老婆。”

錢多多帶著男人的猥瑣，問道“老三，其實我一直好奇，這四個學姐老婆，你到底最喜歡誰？”

“就是就是，我也很好奇。”江南興奮附和道。

任無鋒微微沉吟，淡淡道：“都是學姐，朋友而已。沒有什麼最喜歡誰的說法。”

“切！那不就是都想要？！”錢大少一副過來人的表情，勸道，“老三，雖然我對你的雄心壯志很支援，但是以我的經驗來說，你誰都想要，一直不選，最後難逃雞飛蛋打，一場空幻。還是早點挑明吧。”

羅浩然也看著任無鋒，認真補充道：“而且學姐們快畢業了。”

江南接話道：“畢業往往就意味著