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能買一份燴飯了。一天三頓飯,最低標準,一個月一百八十紋就可以了。但是真的在家吃,其實食量正常的,加上大人小孩子,葷素混搭,其實人均也花不了一百八的。
花屠戶可能是覺得自己食量比較大,於是翻了近三倍。還有肉鋪的肉和下水,這個馬上讓穆慧動心了。給人包飯,比給飯館當廚子好。又能讓兒子們吃得更好,而不會被鄰居們側目了。
“我不知道您的飯量,我每天該準備多少飯呢?”她不是能一下子被誘惑的主。
“有菜,我吃得少點,那個碗,三碗就夠了。沒菜的話,可能要五碗。”這位指的是他們家盛湯的碗。
“如果吃米飯的話,我們家會配兩菜一湯,在您看來,是算有菜還是沒菜?”穆慧皺眉,以她前夫的觀念,兩菜一湯,他會罷吃的。所以萬一這位屠戶跟前夫一樣,她怎麼辦。她都沒有那麼大的鍋來煮飯。
“那得看你是什麼菜了,若是燒豬蹄,我能吃一鍋。不用其它的菜。”
穆慧深吸了一口氣,想想,“價錢我們再訂,因為不知道您和我們家的口味合不合。”她沒給確定的答覆,她可不愛燒豬蹄,主要是,那個太費時間,又不能剩下。真的燒一次,太浪費柴火了。
“這個你們談。”唐嬸鬆了一口氣,她很高興能有人租東屋,這樣過一段,就不會有人再想得起之前發生的事了。就連以後北屋和西屋的價錢都能漲上去了。再說,幫著花屠戶包飯,慧孃的生活就能輕鬆一大塊,五百紋,就是半貫錢,這是他們一家四口的全月生活費。就算花屠戶再能吃,總能補貼一點慧孃的。她覺得這是兩好合一好的事。
晚上主菜是紅燒小排,穆慧用白薯煮了飯,就是把白薯切丁,放到米飯中一起燜熟。剛熟時,把火撤掉,用木勺子把飯打散。再蓋上蓋子,用布把鍋沿封死,放在灶邊的爐膛裡煨著。然後開始妙菜。先煎了中午說的蒜香蘑菇,蝦醬白菜,最後是紅燒小排。
利用燒菜的功夫,爐膛裡持續溫度讓飯和白薯燜得甘香,有韌性。再盛出來時,那香味,真的就算是白飯也能吃一大碗的。
她平均的把飯菜分成兩份,也就是說,花屠戶一人份是他們娘三個的全部總額。她自然也不會給他送到屋裡去的,只是把他的餐盤放在灶臺上,讓大寶去叫花屠戶自己去端飯,她只端著自己的家的那份,回屋去了。
白薯飯其實是很頂飽的,穆慧只給自己盛了一小口,原本她想晚上吃粥的。這裡又沒有夜生活,吃完飯,做不了一會活就得睡了,吃那麼多做什麼。不過給人包飯,煮粥就不像樣了,於是想想看,她還是不讓孩子們多吃,一人盛了一小碗飯,上面放上排骨,然後淋上一小匙的燒排骨的醬汁,就像是日式的鰻魚飯一樣,而紅燒小排的醬汁本就微甜,跟白薯飯的甘香非常配合。
大寶其實更像美食家了,用大帕子圍著脖子,然後用自己的木匙先舀了一匙白飯,放到嘴裡嘗著,然後輕嘆了一口氣後,才小心的把淋上肉汁的米飯小口的放到嘴裡,慢慢的咀嚼著,似乎在細細的品嚐著滋味。
穆慧笑了,再看二寶,跟大寶一樣,也用帕子圍著脖子,不過用餐禮儀上,差得不是一丁點了。現在他正在啃小排,明明木勺,明明她把排骨剁成很小一塊,但他還是喜歡用手抓,於是臉上已經沾滿醬汁了。
“寶貝,你是我兒子,別跟一輩子沒吃過小排一樣好不。”穆慧真的無語了,輕敲了他一下,給他抹了一下臉和手,重新把木匙放到他的手上。然後在他面前的小盤裡放上了些蘑菇和青菜。
“好好吃,跟上回小排的味道不一樣呢!”二寶眼睛閃閃亮。
“上回是糖醋小排,這次是紅燒小排。糖醋的小排會硬一點,有嚼頭;紅燒的小排會軟嫩入味。”穆慧笑了,果然這小子舌頭不錯,竟然這麼吃
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