第037章 飯可以亂吃,話怎麼能亂說?(第1/2 頁)
蘇明妝點了下頭,「確實,百年老字號突然轉行如兒戲一般,但除了轉行,我也想不到什麼辦法。首先,一個酒樓最重要的是廚子。但望江樓廚子的廚藝水平,嬸母您也是品嚐過,要麼讓那廚子奇蹟般的脫胎換骨,要麼重新僱一個廚子。
先不說短時間去哪物色一個靠譜廚子,只說,那新廚子來了,從前的老廚子怎麼辦?新廚子的工錢如何定?廚子可是酒樓的生命,工錢不會低,給新廚子那麼高的工錢,讓其他舊部怎麼想的?若是其他酒樓,大可以優勝劣汰,難道望江樓可以嗎?」
孫掌櫃心一橫,猛地抬起頭,「夫人,那就把小人劣汰掉吧,小人知曉自己性格執拗,不適合做掌櫃的位置!」
霍薇一愣,急忙要攔。
還沒開口,就聽身旁女子軟糯的聲音緩緩道,「小二們可以優勝劣汰嗎?望江樓的小二勤勞肯幹丶衝勁兒足,但太過剛直,應變能力欠缺。回頭僱了個世故圓滑的掌櫃,掌櫃能調教好他們嗎?他們能聽掌櫃的嗎?而且我們把孫掌櫃您辭退或者做回小二,其他小二能同意嗎?怕是會衝到國公府,堵在我院子門口抗議吧。」
她可不是隨便說說,他們是真的抗議過。
眾人沉默。
「還有廚子,其廚藝水平是肯定不能留的。換句話說,若真放開了優勝劣汰,你們這些人怕是留不了幾個,」蘇明妝輕輕搖了下頭,頭上步搖晃動,發出悅耳聲音,「況且,還不知細作是誰,晉國公府還沒出致命狠招。」
「什麼致命狠招?」霍薇好奇問。
蘇明妝,「我只是舉個例子,未必會發生:如果他們利用細作投毒,毒死客人,你們誰來負責?」
不是她心思陰暗,而是真的發生了!
只不過不是細作投毒,而是她父親僱的人,存了歹心。
眾人嚇了一跳——投毒?那人好大膽子!
隨後,蘇明妝便沒再說話,她把自己的想法說完,如何決定,便與她無關了。
她一年後定是要和離的,現在多嘴,是因為一時衝動,還有……對蘇掌櫃和裴今宴的補償。
廳堂內,又是一片死寂。
眾人知曉蘇明妝說得有道理,除了轉行,在不變動人員的情況下,望江樓根本無法翻身。
只是,事發太突然,眾人需要時間接受罷了。
霍薇端起茶碗,手有些抖,喝了一大口茶後,才謹慎問道,「明妝,你是認真的嗎?」
蘇明妝正要回答,孫掌櫃大嗓門又道,「小人支援夫人!無論夫人做什麼決定,是把小人辭了,還是把望江樓換成別的生意,小人都支援!夫人做什麼,小人都支援!」
「……」蘇明妝。
王嬤嬤——這孫掌櫃雖然如鐵疙瘩一般執拗,但倒是個慧眼如炬的,看出了小姐的好了。
霍薇欲言又止,最後沉聲道,「關於望江樓之事,我得和今宴商量一下。」
蘇明妝點了點頭,「好。」
之後,又說了幾句,眾人便散了。
裴二夫人和孫掌櫃一走,蘇明妝就開始頭疼,她揉著額角,抱怨道,「真是……飯可以亂吃,話怎麼能亂說?我剛剛在胡說八道什麼?改什麼行啊?就這麼維持現狀,一年後拍拍屁股走人豈不是很好?非要整這麼蛾子,他們若不同意倒好,如果同意……以後如何脫身?」
越想越後悔。
王嬤嬤好奇地湊了上來,「小姐,您打算讓望江樓改成什麼?」
蘇明妝苦笑,「如果我說沒想好改什麼,嬤嬤會不會覺得太離譜?」
王嬤嬤笑容和藹,柔聲道,「離譜什麼?人生在世,誰的經驗都是一點點攢的,決定都是一步步做的,誰能年紀輕輕便運籌帷幄,不踩坑就能輕鬆成功?小姐