42.宮廷歲月042(第1/5 頁)
琉璃果子後還有抹茶乳酪, 郭敞一看一聞就知道了:“這是用了茶粉?這股茶香不錯,夏日吃著好!怎麼就沒人想過要用茶來做果子呢?”
“剛剛是荷花,現在又是荷葉了。”手拿著一隻小銀匙, 還未下匙, 郭敞忽然道。
素娥之前用的是四瓣海棠形的模具沒錯,可大而化之地看, 確實也可以看做是荷葉。再加上脫模後表面的紋路,雖然不是故意的,但看起來真有些像荷葉的葉脈呢!
吃了第一口,郭敞就忍不住挑了挑眉。作為皇帝, 他當然是什麼好東西都吃過的,但這在他吃過的甜食裡也絕對是數一數一的了。只需要輕抿一下就會在口中化開,口感細膩綿密又輕盈,簡直像是一朵雲含在了口中。
味道上, 奶和糖交融, 奶味香濃。而茶的作用就是用微微的苦去中和, 不那麼容易膩味。而且夏日吃點兒帶著微苦的,真的感覺很好,就像是熱氣從身體裡面被驅了出來。
“好綿柔滑嫩, 比豆腐還嫩, 卻又有嫩豆腐沒有的細密這是怎麼做的?”本來郭敞是不可能對這種事感興趣的, 但因為口味太奇妙了, 下意識就問出了口。
素娥想了想說:“是用了生粉和瓊芝菜,牛乳也有些作用。”
相比起琉璃果子,抹茶乳酪裡的瓊芝菜無疑是配角,最後只是讓抹茶乳酪略有彈性,口感帶出那一絲輕盈而已, 但這一點兒也是不可或缺的。至於生粉,就是澱粉,和麵粉、豆粉等還是有區別的。
素娥還給郭敞解釋了‘生粉’是什麼,要如何從豆子、根莖之類的東西里‘洗’出生粉來。
“著實不簡單,難怪與宮中味道不大一樣。”郭敞感嘆了一句。
當然,也就是感嘆而已,不然呢?一個皇帝真還能為一份點心如何如何嗎?即使他也認為這是少見的好味道,那也一樣。
素娥和郭敞坐在篷子裡說話,這小船看著隨像是民間門尋常漁家用的輕舟,實際還是皇家富貴。中間門的小篷並不是常見的材料,頂上鑲嵌著一塊又一塊的方形‘明瓦’。所以即使是這樣狹窄遮蔽的空間門裡,也有足夠的光線,不會看不見。
明瓦就是將大蚌殼的外層磨去,得到內裡淺色、半透明的部分,打磨的薄薄的。這樣既防風防水又不遮光,就是東西費工難得。不過,所謂‘費工難得’,對皇家來說就無所謂了。
此時荷花蕩深處,周圍有荷葉叢遮光,再經過這明瓦,光線變得溫柔而昏沉。再加上這本就是午後,郭敞今朝還沒有午歇,便打了個呵欠,有些瞌睡了。
素娥便道:“官家歇吧妾家鄉夏日午後,有‘乘風涼’之說。或是尋水榭,或者乘船去消夏水灣,說說笑笑、一番午睡,便將最熱的時候混過去了。如今官家也試試‘乘風涼’,養養精神罷。”
王志通在船尾聽著,心裡納罕素娥的大膽。哪怕就是當初姚貴妃最得官家青眼的時候,說她行事是無拘束的,也很少見這樣隨意。再者,她才伴駕幾次,就能捨得失了和官家相處的機會,這樣提議,也是不多見。
篷子裡本就鋪著光潔的席子與跽坐用的軟墊,搬開矮几就能躺下小睡。
郭敞在篷子裡小睡,篷子裡地方窄,素娥怕自己動一下就吵到郭敞,就出去了——她又不像王志通和那個內侍,明顯受過相關訓練,這種時候真能一點兒動靜都沒,連呼吸聲也是平緩的。
素娥挪出篷子,就這樣抱著膝坐在船頭,眯了眯眼睛,也有了些睡意。
她從荷包環絛上抽出系在那裡的一條素白花羅帕子,就這樣蓋在臉上,使荷葉叢中的光線更不刺眼,就枕著膝蓋睡了其實也不能說是睡了,守著個皇帝,她哪能真的心大到一下睡著,那也只能算是閉目養神而已。
花羅是非常昂貴的織物,此時說的