第56部分(第2/4 頁)

雜了豆麵的雜糧面也不知道要是不是跟小麥面一樣，醒面時間一樣？不過，也只只能試試，等到晚上就知道了。

墨和路也是圍著石磨興奮地轉圈，雖然他們整個人還沒有石磨高，居然也想著去推試試，結果可想而知，連石磨的推把都碰不到的他們能推得動才怪。不過，這也阻止不了他們的好奇和興奮，抱著小包子就在那裡看著不斷從石磨四周磨出來的粉末。到後面磨豆汁的時候，泡開的豆子再加點水進去，磨出來的就是豆汁了，這一切都讓他們覺得神奇又佩服，想著等他們長大也要推磨。什麼都還不懂的他們完全不知道他們的志向如果讓厲風知道的話，會有多黑線。。。。。。

經過一天的發酵，這麵粉也醒的差不多了，還算是很順利的，原本一小塊的麵粉現在都發成了滿盆了，這發麵就這點好，一點面就可以做出了好多饅頭。沒有大鍋不要緊，咱就用大的陶盆或者陶缸裡面加大半的熱水，然後放上用乾淨的木片做成的粗陋的箅子，本來最後是竹片綁成圓形，可以放在鍋的中間剛好卡主的，可是這裡沒找到竹子，只能用乾淨無毒的木片來代替，薄厚不一，但是好在也算是做出來了，箅子中間都留有手指粗細的縫隙，這樣在蒸的時候才能快速地蒸熟。

蒸饅頭這些算是簡單的，發麵和好在平整的石頭桌子上揉開之後，就切成一塊塊的麵糰下來，搓成粗粗的長條狀，然後再切成長方形或者是切下來之後再團成圓形的，不過厲風嫌費事直接切成了長方形，手掌大小，中間再用刀子切開一點點的口，這樣就不怕中間的不熟了。麵糰軟軟的，讓墨和路他們都想捏一捏，不過，被厲風給攔著了，這可不是讓他們玩的，雖然說確實也是挺好玩的。

後面的就是直接放在鍋裡蒸了，等著水燒開再蒸一會就好了，晚上可不能只吃饅頭和豆汁稀飯，厲風乾脆就準備炒一個臘腸鹹肉、然後再炒一個鹹菜，這經過醃漬之後又曬乾的鹹菜類似梅乾菜和蘿蔔乾的鹹菜炒出來的味道可是很香很下飯的，尤其是厲風還仿製了梅乾菜扣肉出來，現在他們家可是經常吃的，反正現在肉多，梅乾菜也是之前採的一些新鮮的蔬菜醃漬出來的，味道可不比他以前在菜場裡面買的差，他們一家人對於這個可都是很喜歡的，不過是厲風怕鹹菜吃多了，對身體不好，並不經常做。就是他們家平時醃漬的鹹菜也大都是要洗很多遍之後才吃的，畢竟冬天沒有蔬菜只能吃一些醃菜了。

不過，最可惜的就是現在沒有什麼新鮮的蔬菜，每天只能吃鹹菜肉什麼的，厲風想著要不等到明年的時候看看能不能找到一些蘿蔔白菜之類冬季的菜，至於今天晚上就是這些了。

菜剛炒好端上桌，那邊熱騰騰的饅頭也出鍋了，金黃色的看起來就萱軟的饅頭散發出一股純天然的面香，幾個人都使勁地聞了聞，都想著趕緊先上前拿一個來吃，不過太燙了，只能暫時等一等了，但是他們的眼睛卻是直勾勾地瞪著不放。厲風趕緊把他們趕一邊去，讓他們先去把豆汁一人盛一碗放著，等會就可以吃飯了。

今天的晚飯算是很豐盛了，酥軟中帶著玉米香味的饅頭，乳白色的泛著濃濃豆奶香味的豆汁，這個是他們的主食，然後桌子上的是臘腸鹹肉、炸魚、梅乾菜扣肉和鹹菜。滿桌子熱氣騰騰的，每一樣吃的味道都直接刺激味腺分泌口水出來，一人手裡抓著一股長長的大饅頭，咬一口熱乎乎的軟軟的，再吃一口梅乾菜扣肉滿嘴流油，嘴巴里玉米麵的香味和梅乾菜扣肉那鹹香卻不油膩的味道完美的融合在了一起，吃一口那真是恨不得把舌頭都吞下去，尤其是對於從來沒吃過如此酥軟麵食的其他人來講，之前厲風做的一直都是很粗糙的死麵餅子。這次的饅頭不但麵粉磨的精細，就是做出來之後那酥軟的感覺摸著就想吃。一口下肚有點噎人，吃的太快了，正好喝一口清香的豆汁，整個人都在瞬間暖和起來的，汗毛孔都張開來了。