第306章 炒鍋封肉(第1/3 頁)

從陳大廚那裡返回，江燕已然開始了她的日常工作。我坐在她平日研習的桌前，記錄下今日所見所感，同時開始著手製定自己的菜品標準。

一切都要學，一切都要做。美好的事物不容錯過，眼前看似平凡無用，未來卻可能成為我強大的資本。多年以來，我不斷學習，充實和強化自己的思維，否則將無法在廚藝世界中立足。

在學習的過程中，我總結出一條經驗：學到的就要用上，否則就像未曾學過一樣，一切歸零... ...

在古老的法師培根曾言：“智慧蘊含於知識之中”，我卻要說，知識僅是魔法的基石，而施展魔法，方是真正的力量。***大師教導我們，一切的學習皆為實踐，此乃真理所在。

我試圖歸納那些鍊金烹飪的技藝，為每一道魔法菜餚訂立流程與規範。起始，我自視甚高，以為聰穎過人，但在構建菜式法典時，才發覺我對烹飪的理解仍停留在魔法理解的階段。我雖明白菜餚的奧秘，但要將之分解成明確的步驟，每個環節需達何種精妙程度，我卻模糊不清。這是長久以來我對待魔法實驗不夠嚴謹所結的果，若非如此，便不會陷入這般困擾。

以魔力肉片——鍋包肉為例，其製作我瞭如指掌，亦能親身施法，然而要詳述其全程與準則，我卻又顯得無力。描述肉片應切割的厚度時，我無法提供精準的數字，心中雖然有個大概，卻無法清晰表達。我暗自發誓，下次必須藉助法術尺，量取鍋包肉的確切厚度，以便心中有數。

姑且以三毫米作為鍋包肉的厚度標準，那麼長度呢？我估算應為五厘米，然而面對法術尺，五厘米的長度顯得過於漫長，我這才明白，那是我的錯覺。按照法術尺的指示，鍋包肉的理想長度應在八至十厘米之間。

鍋包肉的尺寸定下，每份六兩的肉該切割成多少片？這依然是謎團。肉片需浸入神秘水中，驅除其中的暗血之力，但浸泡多長時間才合適？一時或兩時？以往我只知道須浸水，切好即放入，何時取用何時取出，從未計時，有時過久的浸泡會導致肉片在護體魔力形成時破碎，那時我只提醒自己縮短浸泡時間，卻未曾深究具體時限，從未認真計算過。

刀法塑造的鍋包肉形態已具規範，那麼，附著的魔法護盾呢？

構成鍋包肉魔力護盾的三種澱粉——玉米晶粉、生命細粉、地脈糊粉，以特定比例混合，再注入魔法水，靜置一天後方能生效。每次調製，我僅憑直覺抓取，從不用精準的魔法秤衡量，只求感覺合適即可。然而，如此隨意顯然違背了魔法的嚴謹性，此刻，我卻無法準確說出這三種澱粉的精確比例。

鍋包肉的魔法護盾配方，我已無法繼續完善下去... ...

煉製鍋包肉，需烹調出魔法糖醋液，每次都需即時調配，親手於魔力炊臺之上，才能確保其效力。糖、醋、鹽、秘製的巫師番茄膏，皆憑法師之手腕感知，量無法精確，僅能憑直覺揣摩，其準確性猶如魔法般難以捉摸。

這仍非完善的法術。

曾夢想如在新興的幻境酒館中，那川菜大廚預煉魚香精華一般，預先完成糖醋液的煉製，如此一來，不僅魔法調料得以恆定，鍋包肉的神秘風味亦可永恆，即使主廚不在，其他魔法師廚師亦能仿照執行。只需將肉片經過元素洗禮，魔法糖醋液早已備好，施法融合便成，簡化了烹飪的繁複，固定了佳餚的靈魂，無疑是一種進階的魔法實踐。然而至今未能煉得理想中的糖醋液，其糖醋比例的秘密，依舊深藏不露。

意味著目前雖能複製鍋包肉的魔法過程，但缺乏精準的咒語標準。此刻尚未達成，還需日後逐一菜品修煉。

放下羽毛筆，點燃一根魔煙，靜靜地沉思。

水煮魚美輪美奐，大師憑此技獲得豐厚報酬，何故？只因技藝卓越？