第259章 繁弦急管(第1/2 頁)

重雲爸媽和重雲被爺爺留了下來，要他們三人一起幫忙打掃衛生。

畢竟為了翻出這個字面意義上“塵封”了將近二十載的小盒子，這間堂屋的裡裡外外已經被爺爺翻得近乎沒有下腳的地方了，爺爺看著這一地的狼藉自知靠自己一個人，一時半活兒是收拾不完的。

打掃完衛生，爺爺又要留他們三人用晚餐，說：“家裡添喜了，得好好慶祝一下。”雖然重雲爸媽的臉上看不出一絲喜色，但還是一起去廚房裡給爺爺幫廚。

廚房裡看似在鍋碗瓢盆、煎炒烹炸，但實際上卻是刀槍劍戟、見招拆招。

重雲媽：“老公，男人的力氣大，這個排骨你剁一下。”

重雲爸：“好嘞！女人心細，這個薑絲你切一下。”

重雲媽：“沒問題。我們女人就是更心靈手巧一些。你看，這男女有別，各有所長，過日子就得是男女搭配，幹活不累嘛。”

重雲爸：“是啊是啊！男女搭配，幹活不累！”

這夫妻二人一邊一唱一和，一邊毫不掩飾地故意望向爺爺。

爺爺哼了一聲，手起刀落，只聽得刀刃在砧板上“啪啪啪啪”地彷彿在演奏打擊樂，隨後，他將切好的獸肉、火腿、禽肉三種肉絲碼作一排，展示在重雲爸媽面前。

重雲爸媽認出來了，這是做璃月名菜“繁弦急管”的原材料。這道菜需要將多種肉類切成絲後，揉制入味煎炒而成；因為不同口感的肉絲如各式樂器齊鳴合奏，故而得名“繁弦急管”。

“繁弦急管”最終味道的好壞，和一開始切絲時的刀工如何息息相關。爺爺切絲不僅速度極快，而且根據獸肉、火腿、禽肉的肉質不同，爺爺把三種不同的肉絲切得各有粗細，更好入味，也便於後續烹炒時把握火候。

重雲媽切的薑絲只能說馬馬虎虎，尤其是和爺爺的刀工比起來，著實配不上她剛剛“自誇”的心靈手巧。

爺爺給兒媳婦留了面子，只是衝著自己兒子說道：“笨手笨腳就說自己笨手笨腳，別用是男是女當擋箭牌。男的也可以心靈手巧，女的力氣大點、五大三粗也沒什麼不好意思的。”

但重雲媽也聽出來後半句是在點自己。

重雲媽可是從小習武的，現在雖然中年發福了，但又怎麼可能切不動排骨呢。她平時也確實不屑於裝作嬌滴滴的小女人模樣，怎麼這會兒反而卻像是在刻意落入某種窠臼了呢。

但是重雲爸還是不願意就此偃旗息鼓，投降認輸。

重雲爸抄起鐵鍋，倒上油，貌似隨口一提地說道：“我來炒個糖色。咱們璃月飲食啊，也講究一個‘陰陽調和’，蔥薑蒜這些算是‘陽’，得和糖醋這些‘陰’的調味料相佐。”

爺爺則把剛剛焯水的苦瓜又過了遍涼水，等苦瓜徹底降溫下來後，用冰塊打底裝盤，說道：

“所謂‘陰陽調和’，也要看每個人具體的體質。有的人就是火氣大，得吃點寒涼的食物敗敗火。比如我的乖孫子，他的體質就是和別人不一樣，你們吃著‘陰陽調和’的食物，他吃了可不一定覺得舒服。”

……

這頓飯，重雲爸媽吃得五味雜陳。來之前，他倆擔心老爺子發火，結果老爺子沒發火，兩人卻不知道如何是好了。

重雲則終於踏實了一些。他現在收穫了堅定的支持者，也收穫了來自至親的第一份祝福。

飯後，重雲上車前，爺爺對重雲叮囑道：“你爸媽要是做了什麼不講道理的事兒，你就告訴爺爺，爺爺給你做主。”

爺爺這句話刻意提高了嗓門，確保讓坐在車裡的重雲爸媽也能聽到。

然後他又放低了聲音，對重雲說：“那個行秋，他要是欺負你，你也告訴爺爺，爺爺雖然老骨頭一把了，但是幫孫子出出氣，教訓一個毛