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她的臭豆腐一份是十個,做的跟市裡的臭豆腐不一樣。她做的是加湯的,而且光泡椒剁椒就有5種。
幹炸的臭豆腐,出鍋之後舀上一勺湯汁,然後加上各種辣椒之類的調味,用簽子扎著吃,裡面的豆腐嫩到爆漿,然後吸足了湯汁之後,吃著是又鮮又嫩。
聞著臭,可吃一口就讓人停不下來。
許娟做做臭豆腐是一絕。很多人是被這個味道燻的過來,發現又是個新面孔,這也是市裡稀鬆平常的一件事了,自從市裡發展好了之後,經常會有一些外地的商戶過來工作,市裡很有這種嘗鮮的意識,現在在這打聽了一下,一份才一塊錢,價格也不貴,點了一份。
如果吃不完或只想吃嘗試一下也可以買半份。
很快一碗熱騰騰的臭豆腐就出鍋了,淋上一點香菜,蒜末和各種辣椒之後吃起來非常爽,臭豆腐做出來是這個味兒的?
市裡也有做臭豆腐的,但是對方是幹炸的,幹炸之後刷上一層臭料,再撒上一層芝麻碎,吃起來總有一種有渣滓的口感,可是他們這裡面豆腐劇裡面很嫩,就是讓人覺得很驚訝,怎麼可以做出這種爆漿的口感。
大夥兒一看很多人在這邊買,也都跟風排起隊來。
「好吃。」
「我第一次吃到這種臭豆腐。」
大家七嘴八舌的一說,路上其他人也有被吸引過來的。
「唉,給我點一份!」
「我也要一份!」
「麻煩多放辣椒!我特能吃辣的。」
她男人在旁邊收錢,夫妻兩口子一起麻利的幹活。沒想到市裡愛吃臭豆腐的人還真不少。他們第一天就想試一試,預備的貨嚴重不足,一共只做了30份,很快就賣完了還不到一個小時,賣完之後她都驚呆了,她是頭一次來呀。市裡很多人還沒吃過這種臭豆腐,大夥兒接受程度還挺高的。
結果第二次狠狠的準備了60份還是不夠賣。後麵人就越來越多了,大夥都喜歡來他這吃這種帶湯吃的爆漿的臭豆腐。而且她的剁椒也非常好吃,甚至還有人說可不可以來她這買剁椒的。
每次碰見這種客人,許娟都會單獨給人包一點不要錢,她越是這樣客人越是覺得不好意思,那買的更勤了。
過了這邊的生意一開始就很好,她都沒想到的事兒。
還專門買了水果去感謝姜麗麗表妹。要不是她讓自己來,根本不會選擇來這邊。
姜麗麗笑著道:「在這邊只要東西好吃就會有客人,你慢慢幹吧!」
等過了一段時間之後,許娟發現她這兒買賣就越發好了,一天200份兒臭豆腐都不夠賣的,只要一出攤人就給圍上了,紛紛都說是被報紙推薦來的。
甚至還有外地人專門過來吃。而且還有幾個歲數大一點的老頭過來吃,每一次老頭過來吃,她都會炸一點嫩一點,果然很討大家喜歡。後來她才知道那幾個老頭大有來頭,是廚師學校專門搞美食的。她們的東西被美食報紙推薦過:「你趕緊僱幾個人吧。」
「就是,要不然的話,想吃你家一口臭豆腐可太難了。」
「昨天那個清秀的帥哥,就是田瑞,他也愛吃你家的臭豆腐。」
「你可真是運氣好,有貴人扶持啊。」
大夥兒七嘴八舌的說著,她在那笑也不說話。
市裡僱人貴,她不捨得,還想攢錢在這邊買房呢,就想自己幹。
可是過了十天之後真的頂不住了。每天光做臭豆腐的原胚都要做到累的不行,還是決定聽人勸,招了幾個人幫忙,僱的人來炸臭豆腐,她在旁邊調小料,丈夫在裡面收錢,忙得不可開交,覺得這個城市真好,可以給普通人一個發展的機會。
第87章 能者多勞
都快下午