第139章 巧克力脆珠半熟芝士(第2/2 頁)

是不是家裡的民宿生意遇到問題，她又忽然冷靜下來。

兒子才二十二，為什麼自己會聽人家說兩句話，就覺得兒子不找那個人處物件就會孤獨終老呢。

江媽訕訕，表示沒事兒了，就是自己一下子忘記了，今天付了一筆消毒床單的款。

“沒事就好，不過，爸媽，你們倆的卡，選一個專門負責民宿的收支，要不然跟生活開銷混在一起，是最難理清楚的，而且就算盈利拿去生活開銷也沒事，就怕你們到時候找不到開銷在哪兒了又著急。”

江翻孝順乖順的模樣，看的江媽更心虛了，正要打發兒子去甜品屋忙去吧，那個長頭髮美女，帶著閨蜜喬喬下來了。

“你好啊小老闆，下午忙啥呢。”說著，長髮美女把朋友往面前拉拉。“我今天聽阿姨叔叔們說，小老闆你開了甜品店，我閨蜜很喜歡吃甜品，不如順路一起回你的甜品屋看看？”

要吃甜品，這裡不是可以點單嗎？

這個念頭在江翻腦海裡一閃而過。

作為自家產業，他也列印過一個有數十款甜品的彩色宣傳單放在民宿前臺的，也張貼在一樓大廳了，

哦，這兩人是想去甜品屋吃，享受一出爐就進嘴的感覺吧。

“行，那一起走吧。”長髮美女林婷以為江翻已經知道了要和喬喬面基相看，自來熟的要把喬喬往江翻身邊推，走路的十分鐘，一個勁兒的在說喬喬的長處。

江翻聽得一頭霧水，但是這年頭什麼客人都有，他覺得應該是單純的喜歡炫耀閨蜜。

於是一路上也附和：“啊，這樣啊，挺厲害的，年輕有為。”

“我看你們倆都是年輕有為的，也都是創業中的，肯定很多話題吧，。”

江翻覺得，隔行如隔山。

設計工作室，和他一個烤麵包、做小蛋糕的。

好像，也沒什麼共同話題吧。

於是到了店裡面，江翻無視了林婷要拉他坐下來長談的動作，開始做林婷在民宿時，隨意點的巧克力半熟芝士。

江翻動手先製作蛋糕體，將玉米油加熱至70度左右，加入可可粉攪拌均勻，趁熱加入低筋麵粉，攪拌均勻，加入牛奶攪拌均勻，放至手溫後加入蛋黃，攪拌均勻。

蛋清冷凍至邊緣有小冰渣的時候，加糖打發至小彎鉤，取少量蛋白霜加入蛋黃糊中，攪拌均勻，倒入剩餘的蛋白霜中，翻拌均勻，倒入烤盤中，下管中層150度烤20分鐘

奶油乳酪隔熱水加熱加糖攪拌順滑，晾至手溫加入泡軟的吉利丁片，攪拌均勻。

淡奶油打發至7分發，倒入乳酪糊中，攪拌均勻、將牛奶和可可粉，倒出乳酪糊，攪拌均勻。

模具中放入蛋糕胚，擠入一層原味乳酪糊，再擠入一層可可乳酪糊，放入巧克力脆珠，放入冰箱冷藏一個小時。

絕對的自信，在檢測達到二星標準的時候，達到了一個更高的巔峰，他一臉笑意的端著成品給兩人。

林婷擠眉弄眼，告訴閨蜜，你倆有戲。

隨意的叉了一口甜品，林婷頓了頓，加快了進食速度。

巧克力脆珠酥脆可口，原味和可可兩種口味的芝士香濃絲滑，再加上綿密的蛋糕底，一口下去，巧克力腦袋瞬間折服，徹底融化在這口感之中。