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瘦肉清洗乾淨然後剁碎，這一塊肉還是從齊長盛家裡買的呢，昨天他家又殺豬了，還是王掌櫃找人來殺的，本來是準備全部弄到酒樓去呢，順便再給縣裡的悅客酒樓送一些，一頭豬輕易就能消耗了。

不過齊嵐臉皮厚，家裡年前殺的煮肉早就吃得差不多了，剩下的也被做成了臘肉，想吃新鮮豬肉只能去鎮上買，可鎮上買的，哪裡有齊長盛家的豬肉好吃?

當然了，比起齊嵐自家餵養的，肯定還是差了點，可家裡的豬才一百來斤呢，殺了可惜。

剁成肉末後，再加入一些薑末，蔥白，同樣是剁碎了的那種，再滴幾滴酒，撒上一點鹽。然後打一個雞蛋在裡面，再用筷子一個方向攪打上勁，這就成了;

至於藕，去皮後切成一片連一片不連的藕夾，然後調一些麵糊。

正在齊嵐準備的時候，小夫郎探頭進來了，看到切成片的藕和肉餡，頓時眼前一亮：&ldo;夫君，我們今晚吃藕夾嗎?&rdo;

年前喬明月把蓮藕送過來的時候，齊嵐已經做過一次藕夾了。

可是因為量不是特別多，加上還有別的各種炸的，燉的，煮的各種吃法，這藕夾也只吃了一次而已，以至於蘇方到現在都還念念不忘呢。

&ldo;是藕夾，還是從裡面拿出來的，味道肯定更好吃。&rdo;

齊嵐快速的在切好的藕夾裡面塞上調好的肉餡，輕輕壓實一點，然後放到一旁備用：&ldo;小方你來的正好，幫我燒一下火，我來炸藕夾了。&rdo;

小夫郎的出現，讓齊嵐連動作都感覺流暢了不少。

果然小夫郎就是他的加油站，有小夫郎的地方，做什麼都變得更加容易了呢。

&ldo;好的夫君。&rdo;蘇方可不知道自家夫君心裡對自己的定義，這會兒一聽到馬上就可以吃到好吃的藕夾了，連忙來到灶前幫忙，別的他不會。就算會，做出來的肯定也是不如夫君噠，可是燒火這個事兒，還難不倒他。

將每一個藕夾都夾好了肉餡，然後給鍋中倒入素油，這是用油菜籽打出來的菜籽油。說起來齊嵐發現清河鎮這邊也真是落後的可以，真是可惜了清水縣到京城居然可以那麼快的時程，雖然是水陸。

像是蓮藕，油菜這些，在清河鎮，不，應該說是清水縣這邊居然都沒有，難怪這菜籽油居然那麼貴，看來他今年得找喬明月弄點種子過來才行。

心裡琢磨著這些，齊嵐等待著菜籽油被燒熱，這菜籽油跟他以前用的那些調和油橄欖油玉米油之類的都不一樣，菜籽油必須充分加熱。

不然會有一股很奇怪的味道，而且炒菜也不好吃。

但若是油燒熱之後再炒菜，味道卻又比其他油炒出來的菜，吃起來口感更好呢。

等油溫合適之後，齊嵐用專門用來做油炸菜的長筷，夾了一片做好的藕夾。然後在麵糊裡裹上一層，再快速的放入滾燙的油鍋裡，霎時間一陣噼裡啪啦的響聲響起，緊跟著齊嵐又放了好幾塊。

藕夾不少，鍋裡也沒倒太多油，不能一下子全部下鍋。而就這麼會兒時間，最開始放下去的藕夾已經有些變色了，為了防止藕夾炸焦，齊嵐快速的翻面。

直到整塊藕夾的都變成了金黃色，這差不多就是成了，然後全部起鍋，再重新炸新的一鍋。

炸藕夾的時候，正好旁邊的粥也熬得差不多了，齊嵐趁機放了糖。然後把撕碎的荷葉也放了進去，讓它再小火慢燉一會兒，等到最後幾片藕夾的出鍋的時候，荷葉粥也差不多了，本來雪白的白粥，已經泛起了淡淡的青色，而且還有一股荷葉特有的清香味道。

&ldo;好香啊，夫君這是什麼粥，怎麼是這個顏色啊。&rdo;

蘇方看著碗裡的淡綠色的粥，用力的聳