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第3部分(第1/5 頁)

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不好的職工子女多數留在廠裡念子弟校,初中畢業考部屬中專或技工校,畢業後分回廠裡當工人。

吳重斌等人屬於家庭條件尚可、成績也不錯的那一類。初中畢業那年,紅旗廠有十來個同學的分數達到靜州一中的分數線。靜州一中找了諸多借口,不願意接收紅旗廠等幾個三線大廠的子弟。

找藉口只是幌子,主要目的是讓國防廠出點贊助費。九二春風北渡,大江南北興起了下海熱,學校不再是淨土,向大型企業要贊助費是各個中學普遍的做法。紅旗廠是大型三線國企,直接歸部裡管,可是強龍難鬥地頭蛇,廠領導多方交涉無果,很不情願交了贊助費,吳重斌等十幾人才進入靜州一中。

為了這事,廠領導總覺得憋著口氣,在會上數次罵過娘。這只是大廠與地方糾葛的一個縮影。吳重斌等人從小受廠裡的影響,看不起土得掉渣的靜州本地人,在本地人面前有著強烈的心理優勢。他們又生活在靜州,與當地有著千絲萬縷的聯絡,逃不脫當地的制約和影響。

王橋作為紅星廠子弟,也遇到基本相同的事。他比吳重斌要高一級,若不是因為打架而跑路,幾人應該還能在一個學校同讀兩年。

閒聊中,一大盆熱氣騰騰的燒雞公端上桌。燒雞公鮮香麻辣,肉粑而不爛,散發著陣陣濃香,吳重斌正欲祝田峰生日快樂,桌上已是筷子紛飛,他趕緊閉嘴,撈起一塊肥美的雞肉塊。

王橋上了四節課,餓得前胸貼後背,此時聞到滿店的燒雞公香味,舌底生津,喉結上下移動。

駕駛員老張嘟噥道:“我們比他們先到,這桌還不上來。”

王橋解釋道:“我給店老闆打了招呼,要他用慢火煨,稍稍慢點。”

等了十來分鐘,又一盆燒雞公端了出來,雞頭和雞爪擺在最上面,湯色比前一盆更加紅亮。晏琳從衛生間出來,無意間看到最新出鍋的這一盆,走回桌前發牢騷:“剛才端出來那一盆燒雞公和我們吃的不一樣,看起鮮亮得多。老闆不對頭,都是顧客,憑什麼區別對待?”

吳重斌吃得正香,道:“別疑神疑鬼,同一家店同一個廚師,能做出什麼花樣。”

晏琳搖頭道:“我肯定沒有看錯,他們那一盆肯定要好些。老闆看人下菜碟,很不地道。”

她是個潑辣女子,為了證明自己所言不虛,借裝朝門外走去,又去瞧王橋那一桌的燒雞公,再次驗證了自己判斷。隨後她去廚房一探究竟,剛到門口,恰好聽到廖老闆與白衣廚師的對話。

肥胖的廖老闆道:“同樣的雞公和調料,火候不一樣,做出來的菜品自然不同。剛才那一盆為了節約時間,用高壓鍋壓了壓,如果純粹慢火燉,味道還要好些。你這狗日的不開動腦殼,只曉得用味精。”

白衣廚師嘿嘿笑道:“老大,你是廖氏燒雞公的創始人,我的火候差點,很正常嘛。”

廖老闆道:“這些都是不傳之秘,要不是從小看到你長大,我懶得教你。”

晏琳站在門口插話道:“我就覺得我們的那盆要差些,原來是老闆親自操刀,我們都是顧客,憑什麼厚此薄彼,老闆一點不耿直。”

老闆回頭見到正在抱怨的年輕美女,笑嘻嘻地道:“我們店有規矩,凡是孕婦過來吃飯都能給店裡帶來財運,就由我親自下廚。”

晏琳道:“這個是假話,別蒙我。以後我們過來吃,老闆得親自給我們弄,否則以後我們給同學說,都不到你這裡來。”

廖老闆道:“那當然,你也算是老顧客了。我記得你是靜州一中的同學,畢業時到我這裡來會餐,當時我這裡是中餐館子,沒有做燒雞公。”

晏琳道:“沒有考好,只有來讀復讀班,那位和孕婦一桌的是我們班的同學。”

廖老闆完全沒有想到王橋也是學

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