第363章 油條(第1/2 頁)

曹宏站在早飯店的門口，手裡捏著一根油條，眼睛盯著街對面那家新開的“香滿樓”。

那家店的招牌在陽光下閃閃發亮，彷彿在嘲笑他這個開了十幾年的老店。

曹宏咬了一口油條，心裡暗罵：“媽的，這年頭，連油條都開始捲了。”

他轉身走進店裡，店裡空蕩蕩的，只有幾個老顧客在角落裡低頭喝粥。

曹宏嘆了口氣，走到廚房，掀開鍋蓋，一股熱氣撲面而來。鍋裡的牛肉粥咕嘟咕嘟地冒著泡，香氣四溢。

曹宏用勺子攪了攪，心裡卻沒底。這粥的味道他再熟悉不過，可怎麼就是吸引不了新顧客呢？

“老曹，你這粥的味道沒問題，問題出在搭配上。”曹悅的聲音從門口傳來。

曹宏抬頭一看，曹悅正倚在門框上，手裡拿著一包煙，臉上掛著那副熟悉的懶散笑容。

“搭配？”曹宏皺了皺眉，“我這粥配油條，十幾年了，從來沒出過問題。”

“那是以前。”曹悅走過來，從曹宏手裡接過勺子，舀了一口粥，

“現在的人，講究的是新鮮感。你這粥味道是好，可油條太普通了，人家吃膩了。”

曹宏愣了一下，隨即笑了：“那你有什麼高見？”

曹悅抽出一根菸，點上，深吸一口，吐出一團煙霧：

“我有個朋友，開了家咖啡館，生意不錯。他說，關鍵是要讓人有期待感。

你這粥，味道是好，可人家一進門就知道你要賣什麼，沒意思。”

曹宏若有所思地點點頭：“那你的意思是……”

“換搭配。”曹悅彈了彈菸灰，“別老是用油條，試試別的。

比如，牛肉粥配煎餅，或者配小籠包。總之，讓人家一進門，猜不到你要賣什麼，這才叫新鮮感。”

曹宏沉默了一會兒，突然笑了：“你小子，整天在外面混，倒是學會了不少門道。”

曹悅聳聳肩：“沒辦法，混日子嘛，總得學點東西。”

曹宏拍了拍曹悅的肩膀：“行，聽你的，我試試。”

第二天一早，曹宏早早地來到店裡，開始準備新的搭配。

他先是熬了一鍋牛肉粥，然後又煎了幾張薄餅，還蒸了一籠小籠包。一切準備就緒，他站在門口，等著顧客上門。

第一個顧客是個年輕人，穿著一身運動服，手裡拿著手機，低頭看著螢幕。

曹宏趕緊迎上去：“小夥子，今天試試新搭配，牛肉粥配煎餅，怎麼樣？”

年輕人抬起頭，看了看曹宏，又看了看桌上的煎餅，猶豫了一下：“煎餅？我平時都吃油條的。”

曹宏笑了笑：“試試吧，保證你沒吃過。”

年輕人點點頭，坐了下來。曹宏趕緊把粥和煎餅端上去，心裡有些緊張。

年輕人拿起勺子，舀了一口粥，又咬了一口煎餅，眼睛突然亮了起來：“哎，這搭配不錯啊！”

曹宏鬆了口氣，笑著問：“怎麼樣？”

年輕人連連點頭：“好吃，真的好吃！粥的香味和煎餅的脆感，絕了！”

曹宏心裡一陣得意，趕緊招呼其他顧客：“大家試試新搭配，牛肉粥配煎餅，保證你們沒吃過！”

很快，店裡的人多了起來，大家都對新搭配讚不絕口。

曹宏站在廚房裡，看著外面的熱鬧場景，心裡一陣舒坦。

他拿起手機，給曹悅發了條訊息：“你小子，還真有兩下子。”

曹悅很快回了訊息：“那是，我可是混日子的專家。”

曹宏笑了笑，放下手機，繼續忙活起來。

曹宏的店裡，新搭配的牛肉粥配煎餅果然大受歡迎，顧客們紛紛稱讚這種新穎的組合