第17章 美味雞蛋餅(第1/2 頁)

曹悅和曹宏是兩個兄弟，賣早點攤的。他們的攤位在鹽城的一條 上，

每天早晨，天還沒亮，他們就推著小車，擺開攤子，開始一天的忙碌。

他們的早點攤上，有油條、豆漿、包子，還有他們最拿手的鹽城雞蛋餅。

“哥，你說咱們的雞蛋餅怎麼就做不好呢？”曹宏一邊攪拌著麵糊，一邊皺著眉頭問。

曹悅正在煎餅，聽到弟弟的話，手上的動作頓了頓，嘆了口氣：

“是啊，咱們研究了這麼久，怎麼就是做不出那個味兒呢？”

“要不，咱們再試試？”曹宏提議。

曹悅點點頭，把煎好的餅遞給一個顧客，然後轉身和曹宏一起研究起雞蛋餅的配方來。

“我覺得問題出在麵糊上，”曹悅說，“咱們用的麵粉是不是不對？”

“不會吧，咱們用的都是最好的麵粉，”曹宏搖搖頭，“我覺得可能是火候的問題。”

“火候？”曹悅皺眉，“咱們不是一直用中火嗎？”

“對啊，可是我覺得中火還是不夠，”曹宏說，“要不咱們試試大火？”

“大火？”曹悅猶豫了一下，“那會不會糊了？”

“試試吧，不試怎麼知道？”曹宏堅持。

於是，兄弟倆決定試試大火。他們把火調到最大，把麵糊倒進鍋裡，瞬間，鍋裡的麵糊開始冒泡，發出“滋滋”的聲音。

“看，這樣行不行？”曹宏興奮地說。

曹悅盯著鍋裡的麵糊，心裡有些忐忑。他知道，這次試驗如果失敗了，他們的雞蛋餅可能就永遠做不好了。

“哥，你看，餅開始變色了！”曹宏激動地喊道。

曹悅定睛一看，果然，鍋裡的麵糊已經開始變成金黃色，看起來很有食慾。

“快，翻面！”曹悅喊道。

曹宏趕緊用鏟子把餅翻了個面，另一面也開始變色。

“成了！”曹宏興奮地喊道。

曹悅也鬆了口氣，他拿起一塊餅，咬了一口，頓時，一股熟悉的味道在嘴裡瀰漫開來。

“就是這個味兒！”曹悅激動地說。

曹宏也趕緊嚐了一口，臉上露出滿意的笑容：“哥，咱們終於成功了！”

兄弟倆興奮地抱在一起，他們知道，他們的雞蛋餅終於可以賣得更好了。

從那天開始，曹悅和曹宏的雞蛋餅攤位前總是排著長長的隊伍。

人們紛紛慕名而來，就為了一嘗這傳說中的美味。

“曹悅，曹宏，你們倆真行！這個雞蛋餅的味道真是太好了！”

一位顧客激動地品嚐著雞蛋餅，一邊吃一邊讚歎。

曹悅和曹宏笑著點頭，他們知道，他們的努力終於得到了回報。

他們的雞蛋餅不僅味道好，而且口感酥脆，外酥裡嫩，讓人回味無窮。

“謝謝你們的誇獎，我們還會繼續努力的！”曹悅熱情地回應道。

“你們這兩個年輕人真是了不起，這麼年輕就有了自己的特色小吃！”另一位顧客也讚歎不已。

曹悅和曹宏聽到這些誇獎，心裡充滿了自豪和喜悅。他們知道，他們的夢想正在逐漸實現。

然而，就在這時，一個新的挑戰出現了。

有一天早晨，曹悅和曹宏像往常一樣擺好攤子，開始忙碌。

但是，當他們把雞蛋餅做好端給顧客的時候，卻發現顧客們的臉上露出了失望的表情。

“曹悅，曹宏，這個雞蛋餅的味道怎麼和昨天不一樣了？”一位常來的顧客皺著眉頭問道。

曹悅和曹宏愣住，他們趕緊嚐了一口，果然，雞蛋餅的味道不如昨天那麼好吃了。

“哥，這是