6、出籠(第2/2 頁)

鍾二十個賣相十足的包子便安安靜靜的躺在案板之上。

轉身來到灶臺的另一邊，拿起家中之前就有的保鮮膜，讓包好的包子完全處於保鮮膜的保護之中，好讓其二次發酵。

現在是夏天直接放在灶臺上就行，如果到了冬天那麼就需要給這些處於保鮮膜保護中的包子找個溫暖的地方，這樣有利於包子的二次發酵！

拿出蒸鍋在鍋中倒入清水，蒸屜上刷上一層油，開火，

幾分鐘後用手放在籠屜上面稍微感知一下，直到蒸鍋中的清水變溫，這個時候就可以把二次發酵好的包子擺入到蒸屜當中！

大火將水完全燒開，轉到中小火繼續蒸8分鐘。

這次張多多是按照小籠包的大小來包的，如果是家中吃的那種大包子，那麼蒸的時間要稍微長一點。

不過最長也就十二分鐘，否則蒸出來的包子就只能呵呵了！

關火開蓋一股鮮嫩中帶有絲絲雞蛋香的香氣撲鼻而來，張多多閉著眼睛狠狠的嗅了一下，一時間竟然有種陶醉其中的感覺！

“不可思議，實在是太不可思議了，這是我包的包子？我張多多竟然也會包包子了，簡直就是本世紀最大的奇蹟，要是老頭子看到這一鍋包子，估計眼珠子會瞪出來吧！”

“這包子簡直可以用藝術品來形容，皮薄餡大十八個褶，說的難道是我包的包子？哈哈，趕緊嚐嚐好不好吃，如果味道沒有問題，那開館子應該也是一個不錯的選擇。”

足足欣賞了兩分鐘自己包的包子，張多多伸出了魔爪，當咬開那薄薄的包子皮之後，首先感受到的就是一股汁水。

鮮嫩中帶著絲滑，清香中還有那麼一絲鹹鮮，不僅沒有絲毫韭菜的辛辣，甚至還有一丟丟回甜，好吃的張多多差點咬掉自己的舌頭！

“我靠，這包子也太好吃了吧，跟這包子比起來，我前二十年吃的包子都是什麼啊！這次穩了，穩得一批，只要能足量供應這種包子，哪怕餡料只有韭菜雞蛋，養活我自己那是絕對的穩！”

此時的張多多已經沉浸在了包子的世界中，完全忘記了剛剛被系統逼著開小館的不快。

甚至還有中迫不及待的感覺，他要將這麼好的包子拿出去分享，讓自己的家鄉人都能吃到這麼好的包子！