第37章 大領導的賞識(第1/2 頁)

大領導高興地說：“何師傅說的好啊，從一道菜就能悟出做人的道理，果然是大師啊。坐下來陪我一起吃吧，我們再接著聊天。” 何雨柱連忙擺手示意，“這不合適大領導，哪有廚師上桌的道理。” “你不知道我是誰嗎？”大領導疑惑道。 楊廠長急忙說：“老領導，我們哦告訴他。” “那你不好奇嗎？” “不好奇，以前出師的時候師傅交代過，只管做菜，不問來客是誰。”何雨柱認真回答道。 大領導更高興了，說：“好，我喜歡你的性格，來，坐這裡，陪我喝一杯。” 何雨柱拗不過，坐在了大領導旁邊，其他的廠長看到這裡很羨慕，大領導這麼喜歡，那以後何雨柱的前途就一片坦途了。 “柱子，你平時都在幹些什麼？”大領導問道。 “我平時就在食堂研究研究菜譜，閒暇時間就看看書，過的挺充實。”何雨柱回答道。 “哦，看的什麼書，講講。”大領導好奇地說。 “最近看的是蘇聯作家尼古拉·奧斯特洛夫斯基著作《鋼鐵是怎樣煉成的》，透過保爾·柯察金的成長道路知道： 一個人只有在革命的艱難困苦中戰勝敵人也戰勝自己，只有在把自己的追求和祖國、人民的利益聯絡在一起的時候，才會創造出奇蹟，才會成長為鋼鐵戰士。 其中我最喜歡的就是這句話：既然他已失去了最寶貴的東西——戰鬥的能力，那活著還有什麼意義？人最寶貴的是生命。生命每個人只有一次。人的一生應當這樣度過：回首往事，他不會因為虛度年華而悔恨，也不會因為卑鄙庸俗而羞愧；臨終之際，他能夠說：“我的整個生命和全部精力，都獻給了世界上最壯麗的事業--為解放全人類而鬥爭。 保爾·柯察金一生都在戰鬥，為了國家，為了人民，他甘願獻身自己的生命，令人動容。” 大領導聽著何雨的講解，聯想到了如今的中國，個人和國家緊密結合，國家的發展，人民的富強。 “好啊，柱子，沒想到你能說出這麼一番話，我看依照你的知識儲備量，完全可以去當老師了。”大領導誇獎道。 何雨柱後世名牌大學畢業，現在教初中完全不成問題，但是話不能這麼說，連忙搖頭說：“大領導您說笑了，我就是平時喜歡看看書，哪能去當老師，那不是誤人子弟嘛。再說了，我還是比較喜歡當廚師，悠閒自在。” 大領導也不再多說，和何雨柱拉起了家常，也不時的問何雨柱幾個問題，雖然何雨柱想得到大領導賞識，但是也不能過分表現，過猶不及。 即使何雨柱每次都含糊地回答，但是大領導還是可以從何雨柱的話裡得到啟發，對何雨柱更加看重了。 吃完飯大領導指著圍棋問何雨柱會不會下圍棋，何雨柱點點頭，二人又下圍棋。期間何雨柱除了第一盤放了水，其他幾盤都盡了全力，勉強贏了三盤。 大領導感慨道：“你這個廚子懂得可真多啊，不僅僅知識豐富，還會下圍棋。” 何雨柱嘿嘿道：“您是大人物，平時都忙著處理國家大事，當然沒時間下圍棋了。我可不一樣，我就是個小廚師，時間多著呢。”何雨柱說的是事實，前身沒事就愛下個象棋，棋力自然不差。 時間到了晚上，何雨柱給老兩口做了一道新菜：酸菜魚。知道大領導沒有見過酸菜魚，何雨柱解釋道：“這是酸菜魚，是我自己發明的。 要做好這道菜，首先要將將鯉魚處理乾淨，用刀取下兩扇魚肉，把魚頭劈開，泡酸菜洗後切段。 接著鍋裡放少許油燒熱，下入花椒料、薑片、蒜瓣炸出香味後，倒入泡青酸菜煸炒出味，加湯燒沸，下魚頭、魚骨，用大火熬煮。撇去湯麵浮沫，滴入料酒去腥。再加入精鹽、胡椒麵備用。 將魚肉斜刀片成連刀魚片，加入精鹽、料酒、味精、雞蛋清拌勻，使魚片均勻的裹上一層蛋漿。 將鍋內湯汁熬出味後，把魚片抖散入鍋。用另一鍋入油燒熱，把泡辣椒末炒出味後，倒入湯鍋內煮1至2分鐘。待魚片斷生至熟，加入味精，倒入湯盆子中即成。 酸菜魚以草魚為主料，配以泡菜等食材煮制而成，酸辣可口，回味無窮。” 聽到何