19 知不道(第2/2 頁)

畫一個。我大驚，趕忙去阻攔，徐叔叔，不行啊，不行啊，不能有兩個我呀！

徐叔叔說，不怕不怕，等下給你畫一個鯤表哥的。

我想，鯤表哥的臉不是沒了嘛？

徐叔叔想想也是，便指著身後一群犯人的臉，說，那這裡隨便挑一個吧，這麼多臉。我仔細一看，有各種各樣月亮般的臉。有滿月，有新月，有峨眉月，有上弦，有下弦，有漸盈凸，有漸虧凸，有殘月，還有天狗吃。它們全都沒有眼睛，沒有鼻子，沒有嘴巴。白淨淨黃亮亮一片，一摸軟軟的，微微陷進去一個小坑。我嚇得手縮了回來。

我說，徐叔叔那是犯人的臉。

徐叔叔說犯人的臉才能想捏成什麼樣就捏成什樣子。

徐叔叔給毛筆沾滿了金粉，給我刷上金色的頭髮。他說，你挑挑試試，挑到好的再給你換。

我挑來挑去都挑不滿意。

徐叔叔說，來不及了，給你換成我的臉吧。

我大驚失色，徐叔叔，你是男的啊！

她講到這裡，便突然不見了。

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啪，姥姥的擀麵杖掄起一張薄皮，像人的面子。姥姥在寬厚的案板上擀餃子皮。她不是揪成一團一團一個一個的來擀小圓片。她要先擀成一張大大的薄餅，一摸軟軟的，還會陷進去一個小坑。再用廢舊手電筒的鋁脖子切出小小的圓片。她有很多手電筒的鋁脖子，一個環著一個。大的切下來的圓片做包子，第二大的切下來的圓片做蒸餃，中號的切下來的圓片做小籠包，最小的切下來的圓片做水餃。

鵬表弟喜歡給姥姥切圓片。他把手電筒的鋁脖子隨意擱在薄片上，輕輕一按，一個小圓片就被迫和大家分開了。他隨意的切，一會兒上邊，一會兒下邊，一會兒邊緣，一會兒中心，就像他啃玉米那樣。不一會兒一件鏤空的面衣便要成行。他對於服飾藝術的痴迷應該是那時被面餅啟發的吧。

姥姥說，“哎呦呦，我的祖宗喲。你挨近點兒切呀！中間浪費那一大坨空地是要畫畫嗎？”

鯤表哥得到了指令，便貼著緊緊的切，這下可好了，切出來全是缺胳膊少腿的。姥姥說，“又一個小祖宗，可眼巴巴死奶奶嘍，十五的月亮等不來，淨是初一缺芽兒的。”

姥姥雖這麼說，那些缺芽兒的姥姥也照樣拿來包。切圓了，她就多包點餡兒，切豁口了，她就少包點兒餡。她把邊緣的縫隙輕輕一捏，無論飽滿還是豁口都被捏到裡子裡去了。

姥姥說，“這看得出來麼？”她得意得舉著豁口做得餃子在他們面前晃一晃，“看著多一樣吧！面子上都一樣就得了！”

可姥爺總能在諸多魚龍混雜裡挑出那些飽滿得餃子來。

姥爺說，“我的餃子多煮會兒，煮的透透得。”

大家的餃子都吃了半盤了，姥爺的餃子才又飄上來了。姥爺的餃子飄上來的時候鼓鼓的吹，像吸飽了海風的白帆。

姥爺說，“知不道了吧？飽滿的餃子浮起來慢，要慢慢等。”他說，知不道，而不是，不知道。那是莎莎從爺爺家搬過來的方言。姥爺覺得很有趣。不是不知，不是不說，而是知不說。知是一層，說是另一層，知而說，在說的過程中知在時而變胖時而變瘦；知什麼，知道理。可道的是理，不可道得也是理。知可道是知道，知不可道便是知不道。

知道不？知不道。這問得也妙，答的也妙。