第4章 食堂美食(第1/2 頁)

兩人跟隨指示牌，不久便走到了大學的食堂。與他們想象中那些為了迎合旅遊業而改變口味的食堂不同，這裡呈現出的是一種淳樸和真實。學生們大多都是懷裡抱著托盤，選取自己的食物，然後找個位置坐下。 食堂內有幾個不同的供應臺，每個都有它的特色。莫斯科大學的食堂與許多大學食堂有所不同，它更像是一個巨大的、開放式的廚房，供應臺被各種食物擺滿，從冷菜到熱菜，再到甜品和飲料，一應俱全。 冷菜區：這裡有各種新鮮的沙拉。有由甜椒、黃瓜、番茄和洋蔥製成的傳統俄羅斯沙拉，還有掛靠在冰箱上的粉紅色魚子醬。除此之外，還有許多醃製食品，如醃黃瓜、酸白菜和醃製蘑菇。 湯區：湯是俄羅斯餐飲中不可或缺的部分。首先映入眼簾的是那濃稠的紅羅宋湯，那鮮亮的紅色來自番茄，配上鮮牛肉、土豆、胡蘿蔔和洋蔥，每一口都充滿了層次。除了紅羅宋湯，還有清湯、雞肉湯和各種魚湯。 主食區：這裡的食物更加豐富多樣。有肉燉土豆、魚餡餅、雞肉乳酪卷、炸雞塊和各種肉餅。肉餅特別引人注目，因為它們有著多種口味，有牛肉的、有雞肉的，還有混合了蘑菇和乳酪的。 甜品和飲料區：這裡有各種傳統的俄羅斯甜品，如布林，這是一種酸乳酪餡兒的薄煎餅，旁邊還有藍莓醬作為蘸料。飲料部分，除了常見的果汁、礦泉水和蘇打水外，還有茴香飲料和基輔式酸奶。 悠悠和程澈在各個區域之間徘徊，他們看到了許多前所未見的食物。帶著好奇心，兩人決定多嘗試幾樣當地的特色美食。程澈從湯區端來了一碗充滿香氣的雞肉湯，鮮嫩的雞肉、滑溜的麵條和新鮮的蔬菜使得這碗湯充滿了誘惑。 悠悠則被甜品區吸引，她選擇了一個小巧玲瓏的甜點——雞蛋乳酪蛋糕，外表金黃，上面撒有細砂糖，內部則是香滑的乳酪餡。 在食堂的結賬臺前，悠悠和程澈發現大多數學生都使用一種特殊的學生卡進行結賬。考慮到他們不會俄語，這可能會是一個小難題。 程澈拿出錢包，裡面有一些俄羅斯的現金。他遞給收銀員一張500盧布的紙幣，然後指了指自己和悠悠的餐盤，試圖用手勢表示他想要為這兩份餐點付錢。 收銀員是一箇中年婦女，看起來很和善。她微笑著點了點頭，然後告訴程澈總額。當然，她是用俄語說的，但幸好收銀機上有數字顯示，這讓程澈知道自己需要支付多少。 付完錢後，兩人找了個窗邊的位置坐下，開始享用這頓特別的晚餐。 找了個位置坐下後，悠悠嚐了一口她的甜點，她驚訝地發現乳酪餡兒既甜又鹹，乳酪的口感和味道都十分獨特，與之前吃過的甜點完全不同。程澈則被他的雞肉湯深深吸引，湯裡的每一樣食材都經過精心烹飪，味道醇厚且不油膩。 程澈把湯匙沉入那碗香氣四溢的雞肉湯中，每當他舀起一匙，都可以看到肉湯呈現的金黃色，濃稠的湯底上漂浮著細細的油點，證明湯的醇厚。他的第一口是試那湯底，一股濃郁的雞肉香味立刻充滿了口腔，微鹹的味道恰到好處地襯托出肉的鮮美。 他接著嘗試那湯中的雞肉，一塊雞肉入口，外面稍硬，裡面卻是鮮嫩多汁，與湯底的味道完美地融為一體。這種雞肉顯然經過了長時間的慢燉，吸收了湯底的每一絲精華。土豆和胡蘿蔔也被燉得軟糯，甜甜的胡蘿蔔和略帶鹹味的土豆與雞肉搭配，使得整個湯的口感更為豐富。 隨後，程澈嚐了湯中的麵條，它們顯得非常細膩，每根麵條都吸附了湯底，非常有彈性。與雞肉和蔬菜的結合更是讓他眼前一亮，完全不同於他之前嘗試過的任何湯品。 當悠悠和程澈吃完晚飯，兩人決定不急著離開。莫斯科大學的校園在夜幕下顯得更為寧靜和浪漫。他們決定在這裡散步，感受一下夜晚的校園氛圍。 走出食堂，他們沿著一條小徑向前。路兩旁的古老建築都亮起了燈，照亮了他們的前行之路。每座建築都承載著歷史，精緻的歐洲式建築和充滿歷史感的石雕在燈光的映照下更加引人注目。 他們經過一個小湖，