第107章 藥膳二字是萬能的(第2/3 頁)

此！難怪喝完，本王只覺得清涼暢快，胃口大開啊。”

李寧也用奶聲奶氣的聲音道：“劉掌食，不知漫山遍野和黃金萬兩，又是何種巧思？這兩道菜，我都十分喜歡。”

魚鱗和豬皮都是跟你們這些王孫身份不匹配的食材，但的確營養豐富。對於今日這一遭，劉綽早有準備。世人都愛長壽，只要知道這東西吃了對身體好，自然什麼問題也沒有了。

劉綽衝李寧笑道：“回殿下，這兩道菜其實都是藥膳。主料都是魚鱗。食之可強身健骨、補腦益智、養顏防衰。殿下們正是長身體的時候，需要更多的營養，臣便在水晶膾湯汁中加了香菇、大米、栗子、豌豆、胡蘿蔔，再倒入模具中塑形，如此便山珍、主食都有，豈不正應了漫山遍野這名字？”

李寧讚歎道：“妙極！妙極！沒想到魚鱗竟能如此好吃，還能有此等奇效！”

“魚鱗？本王倒真是從未吃過以魚鱗為主料的菜，聽起來，劉掌食對藥膳頗為鑽研啊！”李誼道。

李淳笑著道：“二皇叔有所不知，劉掌食可是有神醫之名的。在彭城時，數次讓病患起死回生。她還研製了一種治療心疾的藥丸，見效奇快，便是太醫署的太醫們都讚不絕口。”

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李經奇道：“魚鱗既有如此功效，為何咱們從未在膳食中吃過？我看還是那幫狗奴才做事不夠盡心！”

劉綽心道，“魚鱗凍可是北宋才有的東西，這年頭便是尋常人也是隻吃魚肉，不吃魚鱗的，更何況你們這樣的皇子龍孫？要不是我知道魚鱗裡富含鈣質和膠原蛋白，也不敢說它們是藥膳啊。”

李淳倒是想得通，“劉掌食博覽群書，博聞強識，自然不是尋常人可比的。”

李誼道：“正是如此。普通人只知魚肉可吃，卻不知魚鱗也可吃。不僅可吃，還如此美味，往往都把它們當作邊角料，在最初處理食材時，便扔掉了。不過，今日咱們能吃到此種做法，也是一大幸事啊！今日這些水晶膾都是魚鱗熬製的麼？為何本王覺得，冷淘上的水晶膾味道上有細微的差別？”

劉綽解釋道：“舒王殿下說得是。另外一種水晶膾用的是豬皮熬製的。用豬皮熬製的水晶膾，一絲腥味也無，常食可使面板細膩有光澤，養顏駐容。”

李緯道：“難怪劉掌食膚如凝脂，吹彈可破，想來是常食此物的吧？”

劉綽也不否認，“回殿下，今日宴席上的菜，臣的確都是在家中試過菜的。若非如此，又豈敢呈上？”

一頓飯吃得李淳又有面子，又有裡子，大為滿意。他最後一個提問：

“聽劉掌食如此一說，本王倒更期待這道金玉滿堂是如何製成的了！它看起來跟金齏玉鱠十分相似，卻是一生一熟，但魚肉多了一層酸味，更加醇香馥郁了。這是加了什麼？”

李淳看劉綽的眼神，純良許多。

劉綽解釋道：“微臣在這道菜里加了香櫞汁液。香櫞渾身都是寶，常吃不僅可減緩心悸之症，還能淡斑養顏。直接吃太過酸澀，入菜卻可提味增鮮。說起來，這道菜也是藥膳，食之有補肝腎、益脾胃、化痰止咳之效。”

李淳哈哈大笑起來，“你這幾道菜倒是都能美容養顏！”

這不是湊巧了嘛。

劉綽有些尷尬，“微臣慚愧！”

李淳道：“無妨，本王並沒有怪罪的意思。你這幾道菜不僅消暑爽口，生津開胃，老少咸宜，又能強身健體，養顏駐容。所用食材也不是奢靡之物，可推廣到民間，實在是利國利民的好菜。本王定要進獻給皇祖父和父王。劉掌食，你立此大功，想要什麼賞賜只管開口！”

劉綽道：“此宴乃是膳房所有人一起努力的結果，微臣不敢獨佔功勞。”

“劉掌