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蘇格雷拱手點頭:&ldo;不錯不錯,你說得比做的好。哪天有機會我親自領教一次你的手藝。下面請賀香?點菜。&rdo;
賀香?看蘇芳菲和蘇格雷鬥法,一直微笑著傾聽。這時候被蘇格雷問到,歪著頭想了想說:&ldo;我點一盤脆皮香蕉好了!&rdo;
蘇格雷道:&ldo;我猜得沒錯,又是一盤女生愛吃的菜,而且這個菜女生可以用來當零食吃。&rdo;
蘇芳菲不服氣道:&ldo;你這麼明白,就說一說這菜如何做的吧!&rdo;
蘇格雷看看吳提壞笑道:&ldo;吳提經常做這道菜,讓他來講。&rdo;
吳提輕打了蘇格雷一下說:&ldo;你這是壞我形象呢。但說實話這道脆皮香蕉我希望是男孩子能學會做給女孩子吃的。這道菜要用到油炸,女孩都比較怕被油濺到身上。如果想吃但沒有男孩子為你們做,女孩子們做這道菜的時候要小心油濺壞你們的面板。這道小吃可能愛吃甜食的女孩更喜歡吃。它的原料包括香蕉四個,雞蛋2個,澱粉,麵粉,還有泡打粉。具體步驟一,要把粉的比例調好,麵粉用手抓三把,澱粉一把,加點鹽,加兩個雞蛋在裡面。步驟二,倒水攪拌,水先不要多,慢慢的加,慢慢的攪拌,然手加泡打粉,不要太多,一小把就行了。步驟三,用手攪拌,裡面有不少澱粉和麵粉的小碎粒,用手攪拌的時候把它捏碎。然後放五六分鐘,讓它發酵一下。步驟四,處理香蕉,香蕉剝皮,兩頭稍微去掉一點,切段,也可以切大點。步驟五,把切好的放入發酵好滴麵粉湯裡,裹上一層麵粉湯。步驟六,鍋中到多些油,開大火油熱,倒入香蕉,第一次做不要全部放進去,怕女孩子忙不過來,濺油到身上,幾個幾個的放進去,炸顏色發黃滴時候撈出來步驟七,撈出來後,油再大火燒熱,再次倒入香蕉回炸一下,炸一分鐘就可以撈出來了。我以前在香港電視劇中看過,大火回炸能把炸的東西油逼出來,而且顏色也更好看。&rdo;
611意外
吳提在介紹時,賀香?一直眼睛一眨不眨地看著他,覺得不可思議。
蘇芳菲則越來越感到驚詫:&ldo;天啊,你們兩個男生會不會是從廚師專科學校畢業的?雷子,老實交待你在哪個飯店撐勺?&rdo;
蘇格雷哈哈大笑:&ldo;王府井大酒店前兩天年薪五十萬請我去,我沒去。主要原因是嫌工資給得太高。&rdo;
&ldo;呸,吹牛吧你。好了,現在該論到你點菜了。看你能點出什麼花樣來。&rdo;蘇芳菲挑戰道。
蘇格雷先低頭向蘇芳菲和賀香?下面看了看,看得兩人直發愣。蘇芳菲收起兩條長腿道:&ldo;不要告訴我你要點烤羊腿啊?!本姑娘不吃羊肉!&rdo;
蘇格雷故意彈嗽一聲,才不緊不慢地說:&ldo;我點一盤養顏滋補菜紅燒美人蹄。&rdo;
賀香?臉騰地一紅,才知道剛才蘇格雷是要看自己和蘇芳菲的玉足。
蘇芳菲咯咯笑起來:&ldo;只有你這樣的臭男生才想起這樣的菜。&rdo;
蘇格雷正色道:&ldo;非也,非也。我們前些時在飯店吃過清蒸美人蹄。我這紅燒美人蹄也是一道名菜哩,且聽我告訴你們如何做法。豬蹄一隻,飛水,去血水,撈出溫水沖乾淨。要用高壓鍋,有沙鍋也不能用,因為據說沙鍋不能在電熱爐上用,是不是真的我不知道。在高壓鍋中放入豬蹄,加水沒過豬蹄,加入薑片,料酒,醬油,生抽老抽各半最好。冰糖幾顆,些許鹽,桂皮,八角,高壓鍋噴氣後轉小火,避免爆炸。再十分至十五分鐘熄火,這要看你想吃多酥爛的口味,自己定奪。將湯水與豬蹄一起從高壓鍋轉至鍋裡,如果嫌水多,可以倒掉一些。開始燉,大火煮沸