39.中華新一秘製,六味一體的魔幻麻婆豆腐(第1/2 頁)
鍋熱倒油,放入花椒麻椒以及絕不過敏的變態辣椒爆香之後撈出;
加入蔥薑蒜煸香;
再放入江源新一事先剁好的究極秘製郫縣豆瓣醬炒出紅油;
之後倒進剁好的裡脊肉末迅速翻炒至肉末成熟。
江源新一顛著鍋勺大火爆炒,料理室內鮮甜的菌香頓時被一股正宗的辛辣味代替。
他這邊的動靜引來了全班同學的關注,這熟練的手法以及翻炒動作,像極了店裡的大廚。
“鍋氣,是鍋氣!”高村介在旁邊中二的發出類似中華小當家的配音。
羽沢千鶴厭惡的掩住口鼻,任何跟辣有關的味道她都會覺得噁心。
所謂噁心不是嘔吐,而是單純的討厭。她的身體只要攝入丁點辣椒,就會引發全身過敏,長出大片紅疹,奇癢難耐。
可是她對於吃辣又情有獨鍾,小時候就算拼著過敏的難受,也要貌死嘗一口澀谷四川飯店的招牌料理——麻婆豆腐。
喜歡吃辣,卻對辣椒過敏。
如此矛盾的身體特質,對那些無辣不歡的美食愛好者而言,實在是過太殘酷了些。
所以,這麼多年來,羽沢千鶴的飲食選單裡只有始終如一的清淡。
而這,不過是對生活的妥協罷了。
對她而言,吃辣如果發生嚴重的過敏反應,是真的會死人。
料理室內充斥著的辛辣味不斷刺激著其他同學的味蕾,而一邊的羽沢千鶴則是微微失神。
天生對辣味的排斥,讓她能清晰的感覺到,這股辛辣雖然嗆鼻,卻不覺得難受。
她好像……可以在這片辛辣的空氣下肆意的呼吸?!
羽沢千鶴深吸了一口氣,對辣味飢渴了十幾年的交感神經末梢釋放出海量的神經遞質,她的靈魂在這一刻得到了極大的滿足。
“真香啊……”她在心底發出感嘆。
江源新一繼續專注的翻炒,肉末在暴躁的烈焰中迅速成熟。
加入開水煮沸,緊接著再倒入早已切好的豆腐,輕輕攪動均勻,讓豆腐充分吸收飽含麻辣鮮香的湯汁。
最後倒入芡水勾汁,在滾燙中出鍋裝盤,撒上辣椒麵,輔以嫩綠的蔥花點綴。
一道賣相完美的麻婆豆腐出鍋!
“各位,嚐嚐吧。”江源新一解下圍裙說道。
田宮勇鬥和高村介早已眼巴巴的等在一旁,剛才江源新一還在煸炒底料的時候,這兩個傢伙聞著味兒就已經口水直流了。
“又麻又辣,這……這個味道難道是源自九州正宗的麻婆豆腐?!”田宮勇鬥不可思議的發出顫音。
“莫非是中華新一秘製,六味一體的魔幻麻婆豆腐啊!”高村介一如以往的說著動漫臺詞來表達震驚。
“新一,你該不會是陳建民大廚的關門弟子吧?”西園寺梨衣狐疑道。
“麻辣鮮香燙,色香味俱全,江源君你不僅成績好,人特別帥,沒想到連廚藝都這麼棒,我這種不能吃辣的人,吃了之後居然一點都不覺得難受。”
加藤愛眼裡又多了崇拜的小星星。
聞著空氣裡的香辣味兒,再聽著他們的對話,羽沢千鶴嘴裡的唾液瘋狂的分泌。
她也好想嘗一口啊!!!
“羽沢同學,你不嚐嚐嗎?”
加藤愛不停吐著可愛的舌頭去辣:“江源君的廚藝,真的一級棒哦!雖然辣,但卻不嗆口,肚子也不難受,暖烘烘的,吃一口好像內心的火山都要爆發了一樣。”
羽沢千鶴看著她的表情,儘管辣得小臉都紅了,但卻是一臉享受的模樣。
“難道你怕辣?”
羽沢千鶴搖搖頭。
“討厭辣椒?”