第一百零七章 酸湯魚片．暴雨來襲(第1/6 頁)

只見唐然又連續兩刀把魚頭剁成小塊後，來到泥爐那裡，分別切了一些野蔥段和野辣椒段、檸檬片，身後則是一群人圍觀。

而接到導演組通知的攝影小哥更是再次變為唐然的專職輔助，不再拍攝遊客反應，全程記錄起了唐然的操作過程。

以至於直播間的網友有那麼一瞬間彷彿以為看的不是【經營者的遊戲】，而是在重溫【舌尖上的中國】。

節目組也已經把音樂換成了【舌尖上的中國】背景音樂，讓觀眾刻在記憶裡的dna活躍了起來。

這是吃貨帝國的基因序列。

只見唐然正準備去拿剛才準備好的食材時，遊客們就已經自覺的一人一件物品的端在手上。

“唐老闆，你做……我們給你打輔助，需要哪樣說就成，我們給你遞過去！”

一名遊客樂呵呵的對著唐然說著，其他遊客也紛紛附和。

“對……我們幫你打下手！”

唐然笑笑不在言語。

添柴燒火，把鍋放在爐子上面，感受著鍋內傳來的溫度，唐然不敢怠慢，小心的把切成小塊的魚白放入鍋內小心煸炒起來，

唐然時刻注意溫度的變化，溫度不能太高，也不能太低，始終保持能聽到輕微的“滋啦滋啦”油花受熱的聲音。

漸漸的觀眾們發現，行軍鍋中慢慢出現了一層油花，隨著時間的推移越來越多。

“我去……神人啊，居然用這種辦法把魚白裡的油脂給逼了出來……長見識了！”

“我只見過豬肥肉用類似的辦法煉油，魚類真的很少見啊……”

直播間得網友也被重新整理了認知。

同樣情況還出現在了巖隱營地。

“看看……出油了！”一個女孩興奮的拉著旁邊女孩的胳膊說道。

而那名女孩卻根本顧不上這些，只是墊著腳探著腦袋想要看清唐然的操作動作。

“蔥段、辣椒……”

唐然在把魚油煉製差不多後，開口說道。

拿著這兩樣材料的女孩急忙遞給唐然，隨著“滋啦”一聲，唐然開始用木質小鏟在鍋內快速攪動。

“滋啦滋啦”蔥段和辣椒在油脂高溫的作用下開始發出輕微炸裂的聲音，同時一股澹澹的蔥香和辣椒的香味瀰漫開來。

“魚骨……”

一名女孩把手裡的魚骨段遞給唐然。

唐然直接倒進鍋內繼續翻炒，隨著不停翻炒下，魚骨上的魚肉殘留漸漸焦黃、脫落。

隨著空氣中魚肉香氣的出現，魚骨被煸炒成了碎渣，在木鏟的按壓下漸漸又變得酥脆焦黃。

“滋啦”一聲。

兩瓶清水倒進鍋中，鍋內重新恢復平靜。

“其實這個時候加入開水是最好的，但是沒辦法，條件有限，只能加常溫的清水了！”

唐然對著攝像機聳肩說道。

不多時，行軍鍋在乾柴烈火的作用下沸騰起來，而鍋內的清水也隨著沸騰肉眼可見變得白了起來。

“檸檬……”隨著檸檬的加入，一絲屬於檸檬的清香混雜在了澹澹魚湯的香氣當中。

這時，雪娘也拿著洗好的木耳和其他食用菌回來了，甚至還採了一把野芫荽回來，其實就是野生香菜。

這裡說的是味道差不多，造型卻是天差地別，野芫荽的葉子是大葉狀，葉子邊緣成鋸齒狀，觀看外表的話十分不友好，但是就味道來說絕對更勝香菜一籌。

而野芫荽配魚湯簡直不要太香！

忽然唐然想到什麼，他對著遊客問道:

“那個，大家能接受香菜的味道吧？有接受不了的嗎？”

聽到唐然的話，10名遊客紛紛表示都能接受，至此唐然才放