第57章 郭琛凱廚師燒菜，陳景博打下手(第2/3 頁)

“可以做的菜是番茄雞蛋湯、青椒炒毛豆、紅燒茄子、煮玉米、紅燒鯽魚、涼拌拍黃瓜。”

【哥哥好棒！光是聽著就感覺好好吃啊！】

“先剝開玉米外衣，取出玉米，把玉米清洗一下，放進鍋裡煮。”

“然後把番茄先切開，切成小塊兒，雞蛋打起來。”

“把兩條鯽魚去鱗，剖開肚子，取出內臟和魚鰓，清洗鯽魚放盤備用。”

“起鍋燒油，雞蛋先煎熟，放在邊上備用，然後取出番茄，在鍋裡面炒出汁水，緊接著把雞蛋放進去，加入清水和適量食鹽，蓋上鍋”

“切好蔥薑蒜，起鍋熱油，加入食鹽，蔥姜，當炒出香味以後加入兩條鯽魚，翻面，料酒去腥，加入蠔油、生抽、老抽、陳醋、紅糖、加水，蓋上鍋蓋。”

“切開圓椒，取出裡面的圓椒籽，和裡頭的白瓤，把多餘的青椒切塊兒備用。”

“茄子去皮，十字形切開成四瓣，然後切成小段，清洗備用。”

“黃瓜也是去皮十字形切開，菜刀斜切，切成小塊兒，清洗備用。”

“起鍋，品嚐西紅柿雞蛋湯的味道，味道正好，關火，撈出。”

“倒入毛豆，加入少量清水，蒸煮，水開撈出。”

【為什麼要把毛豆放入清水中蒸煮呢？】

陳景博問道“毛豆為什麼放入水中進行蒸煮啊！”

“毛豆的表層有一層薄薄的外衣，水開蒸煮過後，這層外衣就會脫落，相對的二次蒸煮的時候毛豆會更加的軟爛。”

【哇，學到了，學到了。】

【難怪我媽炒出來的毛豆都是一顆一顆的，可我爸炒出來的毛豆，有些是空的，原來是清水煮過的緣故啊！】

“起鍋熱油，倒入圓椒翻炒，倒入毛豆翻炒，加入適量的鹽，加入少量的水，蒸煮。”

“掀開鍋蓋，品嚐紅燒鯽魚的味道，加入適量食鹽，加入蔥花，裝盤。”

【看這紅燒鯽魚的色澤，看得我好餓哦！】

【不行，我要去買食材，我也要做紅燒鯽魚。】

【啊！我好想嚐嚐哥哥的手藝呀！】

【可憐我只能舔屏。流淚，流淚】

“清洗紅燒鯽魚的鍋，然後加入適量清水，把茄子放入清水蒸煮。”

“取出電飯鍋裡的玉米，用涼水浸泡。”

“掀鍋蓋，盛出毛豆圓椒，裝盤。”

“黃瓜裝盆，加入蒜末、蠔油、芝麻油、陳醋、蔥花，戴上一次性手套，抓拌均勻，加入少量涼白開，繼續抓拌，裝盤備用。”

【哇，我都好像聞到香味了。】

“取出開水煮過的茄子，起鍋燒油，倒入適量醬油，把開水煮過的茄子倒入鍋中，翻炒，壓出茄子汁水，加入蔥花，煮至水開，盛出備用。”

“把泡過涼水的玉米拿出一部分，然後用菜刀切斷，方便小孩食用。”

“好了，煮完所有的飯菜了，把飯菜端出去，叫他們可以吃飯了。”

陳景博說道“好，我馬上去。”

錦馨、晨晨、帥帥、桐桐、小憫、齊姍姍、祝昕媛、董嘉欣，來到餐桌旁。

劉彤桐看著桌上的飯菜，說道“哇，好香哦！”

錦馨說道“對呀！看起來都好好吃的樣子。”

郭紹俊昂首挺胸說道“那當然，我爸爸做飯可好吃了。”

張辰晨雙手叉腰說道“有什麼了不起的，我爸爸也會做飯，我爸爸是廚師。”

董嘉欣說道“好啦！不要再比了，知道你爸是廚師，趕緊吃飯吧！”

隨後5個大人，5個小孩兒圍在一張餐桌上面，大人拿大玉米，小孩兒拿小玉米，一口玉米，一口菜，吃得不亦樂乎