第38章 看來確實財力豐厚(第1/4 頁)

若非要招待貴客，我才不會下廚，因為這條魚對新鮮度有著嚴格的要求，最好是當場捕捉活殺的呢。

李全海皺起了鼻子，他可是知道自己的魚是現殺現賣，哪可能還有鮮活可言。

\"副廠長您就別挑了，\"他說。

\"我知道這些魚是您晚上挑好現殺的，看這色澤就知道，十分新鮮啊!\" 他的眼睛落在魚身上，充滿自信地說。

因此他才有把握製作這道菜，“你們瞧，我這一刀，準準沿著魚骨分離，”

他展示著刀功，\"肉質特別鮮嫩，\"他接著說，示意旁人試試。

當朋友拿著筷子輕輕劃下時，魚肉輕巧脫落，每一塊大小適中，顯然是特地切割過。

只見裡面的魚子金黃色緊密堆簇，邊緣似乎還有一些檸檬肉粒，那是用檸檬水提味去了魚腥味的跡象。

李全海略感意外，他們在什麼時候買的檸檬，這樣大手筆？

不對！那是丈人家昨兒來看女兒帶回的，說是下次過來再帶檸檬茶來泡，沒承想這麼快就用掉了。

李全海懊惱自己應該提前到廚房打聲招呼。

於是他開始反思，還有什麼食材被放在廚房裡等待重要的用途。

然而想了一圈，都沒找出可能的重大事項，這才稍微鬆了口氣。

不過他的目光對那魚子並不太滿意，因為它們看起來並沒有他期待的那種享受。

這時，顧飛繼續解釋：“這魚其實也講究手法。

你們注意這片魚肉下方的處理。\"

聽到這話，眾人都本能地向前靠了靠。

\"下面這部分的烹調方法就完全不同了——上半部分只是輕片一下，而下面則細剁為肉泥，\"他展示了勺子裡的肉泥，“可底部的魚皮卻是完整保留著，韌性十足。\"

邀請的話語落下後，其他人遲疑地看著，互看一眼對方的臉龐，不知是否該嚐嚐。

李副廠長猶豫得幾乎不敢下筷。

然而他沒注意，在廚房那邊，顧飛微微一笑，並未察覺。

其實，華國有吃生魚的歷史源遠流長，冷拌美食往往源自唐朝，而後在一些國家發展壯大並異化出獨特的風格，但在現代，由於水質和食品安全問題的影響，許多人放棄了生魚，轉向更加健康的烹飪方式。

但這並不能阻止顧飛以獨特的烹飪方式展示其中的巧思。

他知道那些寄生蟲對人們身體健康的影響——腸胃受寒引發腹瀉，所以他們這幾人能否安然享用，只能憑各自的命運。

在享受的短暫間段，顧飛嗅到了熱鍋上傳來的濃郁蝦香，意識到最後一道紅燒肉尚未出桌。

連忙催促趕緊烹煮，而與此同時門外再次傳來了交談聲。

\"這些菜味道真的不錯，特別是這種不知道是何種魚的菜品。

依我看，能與我們那兒的日式生魚片一較長短了。\"有人讚道。

\"這幾天如果你有空，不妨弄弄看它的食譜，我要把它帶回家做給我家人品嚐。\"副廠長安撫地說道，答應得爽快。

顧飛聽著，臉上掛著笑，而突然一股濃郁的蝦香直鑽鼻孔。

糟了，那蝦還在熱鍋中慢燉著！他立即加快速度準備上萊。

最後一道按李全海要求製作的紅燒肉終於出爐。

這時，室外又傳來說話聲音。\"你今晚做的這個什麼魚真好吃。\"

一位女性說道。\"我覺得味道跟咱們那裡傳統的生魚片比毫不遜色。\"

另一個人補充道。

緊接著，門外響起了清脆的門鈴聲。

李全海擱下酒杯，警覺地看著門口，詢問：“是誰呀？”