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是正經烹飪學院畢業的，師承京菜名廚，也在鳳樓幹過幾年，餐飲業中誰不想去鳳樓鍍層金，能在那的後廚連續做上一年，再出來的身價可就不一般了。

他幹廚師這行三十年了，雖然年輕時也曾想過大展拳腳，可這年齡上來了，對待許多事情就淡了。人們只當他心氣高，誰知道他卻是對自己和生活深深的失望，不然也不會屈居於這小小的酒香人家內，當一個按月領工資的主廚。

鳳致的出現讓他產生了巨大的危機感，他孩子剛上高中，學習有些跟不上，請補習班就不少錢。陶大寶念他一直撐著飯店，給他的錢從沒少過，可現在呢？看鳳致那架勢完全要當主廚了，他如果丟了這份飯碗，又該去找哪個待遇優渥、還任他無端發脾氣的酒樓飯店？

看著鳳致輕描淡寫地把新選單中的鳳家菜剔除，劉山水終於忍不住了，上前道：&ldo;鳳姑娘，我知道你也是想讓這家店好，但做菜館畢竟不是你在學校裡讀幾本書就會的，我承認你受過教育，學歷比我們這些人高，但一行有一行的門道，你這樣胡搞亂搞下去，出了問題可怎麼辦？&rdo;

她是鳳家人，鳳家的小公主，不當家不知柴米貴，把飯館搞黃了後人家就回家了，到時候讓他們這些剩下的人喝西北風？

鳳致正在專心研製菜譜，也預料到了有人會不服。她抬起頭，認真地看著有些激動的劉山水，莞爾一笑：&ldo;如果我有能力做出比鳳家菜更好吃的菜呢？&rdo;

&ldo;這怎麼可能？&rdo;

一時之間，質疑聲充斥著後廚。人們只當她是一個過來搗亂的大小姐，畢竟老闆都告訴他們了，讓他們順著她，聽她的話。年輕人氣盛，並不服，聽了她說的大話更是紛紛嘲笑起來。

&ldo;雖然她上次露了那麼兩手，可到底還是普通的菜，鱔絲面，火爆腰花，誰會因為這兩樣做的好吃就過來？&rdo;

&ldo;我看她就是鳳家派來搞我們的！&rdo;

&ldo;也不一定，萬一是她自己想過來證明給鳳家看，她也能做生意，可她年紀輕不知天高地厚，以為隨便搞幾個新選單就行，到時候我們關門大吉，她回鳳家一哭就完事兒了，誰還管我們啊！&rdo;

人們議論紛紛，鳳致看著劉山水道：&ldo;劉師傅，鳳家菜您做的很拿手吧？我也不在這憑空吹噓，現在我們就比一下如何？&rdo;

&ldo;幹什麼，幹什麼呢！&rdo;聽見後廚亂了起來，在前面招待一些老顧客的陶大寶走了進來，對著那些小廚師道：&ldo;說什麼呢都？我不說都聽鳳致妹妹的麼？你們這是要造反？&rdo;

&ldo;老闆！憑什麼聽她的啊！她什麼都不懂！&rdo;

&ldo;就是！&rdo;

有膽大的人說完後，剩下的都跟著起鬨了。人們壯著膽，紛紛表達不滿，劉山水回頭道：&ldo;老闆，鳳小丫頭說要和我比一場。&rdo;

&ldo;比什麼比！我說過！聽她的！&rdo;

&ldo;不。&rdo;鳳致打斷了陶大寶的話，她說：&ldo;鳳家菜的幾樣主菜需要準備，我們有一天的時間，明天中午，一人一桌席，就在這兒比，讓後廚這幫兄弟和大寶當評委好了。&rdo;

&ldo;鳳致，這兒……&rdo;陶大寶本來是向著她的，不然也不會去警告劉山水他們，讓他們好好聽她的，可誰知道事情還是鬧大了。

學廚三十年，做過的大小席面無數，劉山水成竹在胸，他道：&ldo;比什麼？&rdo;

&ldo;你贏了，我就滾出酒香人家，我贏了……到